Chřestová pánvička s žampiony a uzeným tofu

Jarní zeleninová směs s uzeným tofu

Zelený chřest je úžasná svěží zelenina, která je mnohem snazší na přípravu, než se zdá. Stačí k němu dát třeba další zeleninku, jako v tomhle případě, a máme vystaráno. Pro vylepšenou jsem však k němu přidala uzený tofu (ano, má na blogu premiéru :)). Ve výsledku je to svěží, výživný jídlo, ovšem bez zbytečných karbohydrátů.

Co jsem použila (na 2 porce):

  • svazek zeleného chřestu
  • 2 velké žampiony
  • 2 hrsti mraženého hrášku
  • 200 g uzeného tofu
  • malou chilli papričku
  • sůl a pepř
  • olivový olej

Začneme chřestem.

 » Přečíst si celý článek « 

Domácí jahodový džem, speciálně na zmrzliny

Jednoduchý džem z jahod - jak udělat

Tohle léto hodlám dělat spoustu zmrzlin. Bohužel v tu dobu ale budou jahody už dávno pryč, aspoň u nás jo. Našlo se ale skvělý řešení – udělat speciální jahodový džem. Ten bude pak v létě po ruce (tím si už nejsem tak úplně jistá, už pravděpodobně nebude :))… a pomůže nám připravit tu nejlepší zmrzlinu na světě.

O tom, že je tenhle jahodový džem lahůdka,

 » Přečíst si celý článek « 

Jahodový koktejl, zn. klasika!

Domácí mléčný jahodový koktejl

Jaro, to jsou jahody. A jahody, to je spousta jednoduchýho a rychlýho parádního jídla a pití. A nejlepší na tom je, že nemusíme vymýšlet žádný převratný novinky. Stačí se držet starých dobrých receptů a chutí.

Jahodový koktejl má spousty variací, tohle je jen jedna z nich.

Co jsem použila:

  • asi 400 ml plnotučného mléka
  • 6 velkých jahod
  • 2 lžíce smetany na šlehání
  • 2 lžičky domácího vanilkového cukru (recept tady)

Společně umixujeme všechny suroviny do hladka.

 » Přečíst si celý článek « 

Overnight oat s mandlemi a meruňkami

Overnight oat s mandlemi, skořicí a meruňkami

Už dlouho jsem nedělala granolu ani kaši. Docela jsem ale měla zase chuť na nějakou velkou snídani s ovsem v hlavní roli. Naštěstí jsem našla docela jednoduché řešení – overnight oatmeal s pár ingrediencemi a hlavně s těmi skvělými meruňkami, co se nám usmívaly na ovocné míse. Bude dobrý ale s jakýmkoliv ovocem, protože základ je prostě úplně univerzální.

Co potřebujeme:

  • 1/2 šálku jemných ovesných vloček (koupit)
  • 3/4 šálku mléka dle výběru
  • 10 mandlí,

 » Přečíst si celý článek « 

Citrusový vitamínový salát s medem a zázvorem

Zimní citrusový salát se zálivkou ze zázvoru a medu

Jedna z příjemných věcí na zimě jsou citrusové plody. Tedy pokud jsou šťavnaté a plné chuti. A pokud se nám jich doma sejde víc, úplně si říkají o nějakou akci. Třeba o to udělat z nich salát. A aby těch vitamínů nebylo málo, ještě k nim přidat dvě super ingredience jako je med a zázvor. Mňam! :)

Co potřebujeme (na 2 porce):

  • 1 grep
  • 2 pomeranče
  • 2 mandarinky
  • asi 1 cm zázvoru
  • 1 lžičku medu (koupit)

Recept na vitamínový citrusový salát

Všechny plody dobře omyjeme.

 » Přečíst si celý článek « 

Rychlý mandarinkový salát

Mandarinkový salát s medovou zálivkou

Mandarinky jsou skvělé samotné, ještě lepší jsou ale v kombinaci s dalšími ingrediencemi. Přitom stačí tak málo. Třeba jako v případě tohoto salátu.

Co budeme potřebovat:

  • mandarinky
  • čerstvou citronovou šťávu
  • med (koupit)
  • sladkou Masala směs koření dle našeho receptu
  • včelí pyl

Mandarinky omyjeme,

 » Přečíst si celý článek « 

Teplý jablečný kompot s kapkou sherry

Teplý jablečný kompot s kořením a sherry

Jablečný kompot nám kdysi dělala mamka, vzpomínám na ty lehce nakyslá, ale přesto krásně sladká jablíčka doteď. Takže se k němu s velkou chutí vrátím, v zimě je pro něj ideální čas.

Co potřebujeme (na 2 velké porce):

  • 600 ml jablečného džusu
  • kousek skořice – asi 6 cm dlouhý (koupit)
  • 1 ks badyánu (koupit)
  • 5 ks hřebíčku (koupit)
  • 4 středně velká jablka
  • 50 ml sherry –

 » Přečíst si celý článek « 

Sypané jablečné koláčky

Sypané jablečné koláčky s ovesnými vločkami

Sypané koláče jsou naprosto geniální způsob, jak si připravit dokonalou snídani nebo dezert a přitom se „nepatlat“ s žádným těstem. Všechny recepty, které jsem viděla, byly zbytečně těžké. Takže tady máte odlehčenou variantu, v tomto mini podání jsou perfektní sladkou tečkou za hlavním chodem nebo ve dvojici příjemnou snídaní nebo svačinkou.

Co potřebujeme (na 4 malé koláčky):

  • 1/2 hrnku ovesných vloček –

 » Přečíst si celý článek « 

Smoothie No 5: jablíčkové s vínem, zázvorem a chia semínky

Jednoduché jablíčkové smoothie s vínem a zázvorem

Dobré české jablko prostě nemá konkurenci. Já měla po ruce sice jen španělské, ale bylo tak vyvážené, že mi připomnělo jablíčka z dětství, ty od babičky ze zahrady. Vzala jsem ho a vykouzlila jednoduché smoothie, které nemělo chybu.

Bylo potřeba:

  • větší jablko, tak akorát sladko-kyselé
  • bílé hroznové víno, asi 20 kuliček, včetně peciček
  • malinký kousek čerstvého zázvoru
  • lžička citronové šťávy
  • chia semínka –

 » Přečíst si celý článek « 

Snadný nepečený jablečný koláč s jáhlovým korpusem

Bezlepkový nepečený jablečný koláč

Pokud máte zahrádku a sklizená jablka, která je potřeba zpracovat, doporučuji použít je k přípravě rychlého nepečeného koláče. Je to svěží sladký dezert plný vitamínů, minerálů a vlákniny.

Připravíme si:

  • 5 lžic mandlové mouky nebo najemno umixovaných mandlí (koupit)
  • 3 lžíce nadrceného zlatého lnu (koupit)
  • 3 lžíce sójové mouky
  • 3 lžíce jemných ovesných vloček (koupit)
  • 3 lžíce jablečné vlákniny
  • 6 lžic vařených jáhel (koupit)
  • 6 jablek
  • lžíce skořice (koupit)
  • 2 lžíce javorového sirupu (koupit)
  • agar agar (koupit)
  • případně přírodní sladidlo stévie

Některé ze složek můžeme vynechat,

 » Přečíst si celý článek « 

Zdravý, chutný a dietní cuketovo-jablečný koláč

Dietní cuketovo-jablečný koláč

A další zdravý recept, v jehož hlavní roli není nikdo jiný než CUKETA. Cuketa je zdravá, chutná, dietní a lze ji přidat do mnoha slaných i sladkých receptů. Tentokrát jsem ji použila k přípravě koláče, který chuťově dosti připomíná štrůdl. Je ale bez těsta, pouze obohacen několika lžícemi otrub a mandlové a sojové mouky.

Tento koláč je plný vlákniny, zdravých sacharidů a dokonce i bílkovin!

 » Přečíst si celý článek « 

Zapečený dortík z dýňového pyré se švestkami a jogurtovým přelivem

Zapečený švestkový dortík z dýňového pyré

Také vám stále zbývá dýňové pyré? Udělejte si dortík!

Na tento super dortík – skvělý ke snídani budeme potřebovat:

  • 4 lžíce dýňového pyré
  • 2 lžičky karobu
  • 2 lžičky ovesných vloček
  • 2 zralé švestky
  • 2 lžičky datlového sirupu
  • půl lžičky prášku do pečiva

Ingredience smícháme a hmotou naplníme malou zapékací mističku,

 » Přečíst si celý článek «