Montaditos a jednoduchá verze s bylinkovým jogurtem

Domácí montaditos

Španělskou gastronomii proslavily mimo jiný tapas. Tapas jsou skvělý, ale rozhodně nejsou to jediný, co by mělo poutat naši pozornost. Podobným typem jídla jsou třeba canapés (kanapés), pinchos (pinčos) nebo právě montaditos. Zrovna o montaditos tady dneska bude pár slov, jelikož jsou úžasný a skvělý,

 » Přečíst si celý článek « 

Jogurtová zmrzlina s fíkovou omáčkou

Domácí jogurtová zmrzlina s fíkovou omáčkou

Začala hlavní sezóna fíků, takže jsem hnedka začala testovat recept, který jsem minulý rok nějak nezvládla. Fíky máme na zahradě, ale vždycky je to takový fofr, že zvládnu udělat půlku z plánovanýho. Takže tu zmrzlinu jsem musela fakt dát hnedka, jinak by hrozilo, že dopadne jak minulý rok.

 » Přečíst si celý článek « 

Cuketové karbanátky s jogurtovou omáčkou

Bezlepkové cuketové karbanátky

Je léto a s ním je tu spousta cuket, všude. Tahle skvělá zelenina se dá použít na tisíce způsobů a vždycky je dobrá. Doteď jsme dělaly hlavně grilovanou a opékanou na pánvi, takže přišel čas na změnu, alespoň pro jednou :). Zeleninový karbanátky jsem nedělala už dost dlouho a vůbec nechápu proč.

 » Přečíst si celý článek « 

Hummus s osmahnutým česnekem a pimentonem

Recept na jednoduchý domácí hummus

Hummus není žádná novinka, už se dělá všude možně. Ale mně se do něj dost dlouho prostě nechtělo. Potřebovala jsem ale nedávno otestovat vaření cizrny a tak jsem si řekla, že asi konečně přišel čas. Posloužil jako příloha ke grilovanýmu masu. Vlastně se jím dá někdy nahradit třeba bramborová kaše,

 » Přečíst si celý článek «