Montaditos a jednoduchá verze s bylinkovým jogurtem

Domácí montaditos

Španělskou gastronomii proslavily mimo jiný tapas. Tapas jsou skvělý, ale rozhodně nejsou to jediný, co by mělo poutat naši pozornost. Podobným typem jídla jsou třeba canapés (kanapés), pinchos (pinčos) nebo právě montaditos. Zrovna o montaditos tady dneska bude pár slov, jelikož jsou úžasný a skvělý,

 » Přečíst si celý článek « 

Ranní ovocný salát s kokosovým olejem

Ovocno-zeleninové dny - snídaně 1

Ovocno-zeleninový víkend. Přesně pro tohle jsme se doma rozhodly. A jak jsem avizovala na facebooku, podám zprávu na konci :). Ovocno-zeleninová „dieta“ byla pro mě pořád ještě tak trochu výzva. Pokoušely jsme se o tohle už asi před rokem a něco a bezúspěšně. I když teď jím podstatně míň škrobů a i bez masa to přežiju,

 » Přečíst si celý článek « 

Rychlá vločková svačinka s meruňkami a semínky

Rychlá vločková směs s meruňkou a semínky

Ne vždycky je čas vypékat se s granolou. Abych řekla pravdu, už nějaký ten týden u mě na ni prostě nedošlo, z časových důvodů i nedostatku inspirace. Co ale vždycky výborně vyjde, jsou jednoduché směsi ovesných vloček a dalších surovin, které máme vždycky doma pěkně po ruce.

 » Přečíst si celý článek « 

Ovocný salátek s kysanou smetanou

Rychlý ovocný salátek s kysanou smetanou

Stačí vzít pár druhů ovoce, hromádku dobré kysané smetany a dvě tři další ingredience ze spíže a můžeme mít dokonalý a pořádně sytý ovocný salát. Jako tenhle :). A zase je důkazem, že za pár minut může být perfektní jídlo na světě.

Co jsem použila:

  • 1/4 malého galia melounu
  • 1/2 velkého banánu
  • 2 ploché broskve
  • pár třešní
  • 3 lžíce kysané smetany
  • 1 lžičku medu (koupit)
  • 1 lžičku kokosového oleje nerafinovaného (koupit)
  • trošičku včelího pylu

Ovoce může být snad jakékoliv,

 » Přečíst si celý článek « 

Sýr, zn. bez pečiva (aneb zcela jednoduchý salát se sýrem)

Sýr bez pečiva? Ano, v salátu!

Taky milujete sýry? Já jo. Jenže dost dlouho byly sýry v mých očích nerozlučně spjaté s pečivem. Tedy s výjimkou řeckého salátu a rajčaty s mozzarellou. Sýry jsou ale mnohem univerzálnější. Jdou třeba skvěle se zeleninou a salátům dodají na sytosti. Což ocení hlavně ti,

 » Přečíst si celý článek « 

Banánový talířek s karobovým tvarohem a ořechy

Banánový talířek s karobovým tvarohem a ořechy

Jednoduché dezerty, to je přesně to, co nám bodne o víkendovém odpoledni, kdy toho máme dost na práci. Kromě příjemné chvilky k zastavení nám dá taky potřebnou energii, abysme mohli dofinišovat a úspěšně přežili do večera.

Tenhle talířek je jednoduchý a zároveň nám poskytuje energii ve všech základních podobách.

 » Přečíst si celý článek « 

Zdravé vegetariánské chlebíčky s avokádem

Domácí vegetariánské party chlebíčky

Chlebíček byl asi vždycky typickou českou pochoutkou. Když si ale tak vzpomenu na všechny ty chlebíčkové kreace, asi jsem neviděla ani zdravé, ani esteticky skutečně vydařené chlebíčky. To je dost škoda. Povedený chlebíček může být přitom parádní večeře i stylové přivítání hostů. Obzvlášť pokud máme domácí pečivo a čerstvé suroviny.

 » Přečíst si celý článek « 

Skoro autentické mexické guacamole

Pravé mexické guacamole s rajčetem a koriandrem

Guacamole není v českých krajích žádnou novinkou. Přesto se ale dělá většinou špatně.

Jeho původ sahá do dob aztéckého Mexika. Základem jsou čtyři suroviny – avokádo, cibule, listy koriandru a citronová/limetková šťáva. Plus se ještě velmi často dává rajče, česnek nebo třeba chilli paprička.

 » Přečíst si celý článek « 

Jahody s jogurtem, medem a včelím pylem

Jahodový dezert s jugurtem, medem a včelím pylem

Jak se vzdalujeme od zimy, mám stále menší chuť na vařené a roste inklinace k syrovému. Chci tomu ale dát nějakou formu. A taky trošku dalších živin. Jahody jdou skvěle s mléčnými výrobky, a ty já zas ráda doplním troškou medu a včelího pylu. Ve výsledku je to velmi jednoduché a ohromně dobré.

 » Přečíst si celý článek «