Horchata de chufa / španělská orčata z čufy

Španělská horchata - mléko vyrobené z chufy

Pojem horchata (čteme orčata) označuje jednu dost zajímavou skupinou nápojů. Jedná se totiž o rostlinná mléka. Za jeho vznik můžeme poděkovat španělské Valencii. Právě ta valencijská verze horchaty je vyrobená z hlízek zvaných chufa (čteme čufa). Další hodně oblíbená varianta je horchata z rýže –

 » Přečíst si celý článek « 

Smoothie No 19: kefírové s banánem a broskví

Recept na kefírové smoothie s banánem a broskví

Kefír je skvělá věc a speciálně ten domácí je fakt Superfood s velkým S. Je plný všech možných bakterií a kvasinek, které pomáhají k udržování zdravé střevní mikroflory. Jenže… ne vždycky je chuť na kefír samotný. Takže to chce přibrat pár dalších běžných surovin a udělat si supersmoothie.

 » Přečíst si celý článek « 

Smoothie No 17: jahodovo sezamový se špetkou vanilky

Mléčné jahodovo sezamové smoothie s vanilkou

Nemůžu si pomoct, ale mám pocit, že začalo období koktejlů a smoothies. A kromě banánové klasiky stojí za pozornost taky ta jahodová. Tahle vylepšená verze jahodového koktejlu nám nabízí taky všechny ty minerály a zdravé tuky, kterými se pyšní sezam. A vanilka je takovou třešničkou na dortu,

 » Přečíst si celý článek « 

Nabitý banánový shake se semínky a pivními kvasnicemi

Banánový shake se semínky a extra dávkou omega 3

Vymyslet z fleku dobrý recept, který vede ke spořádání několika super ingrediencí, je někdy docela oříšek. Obzvlášť když se vrátíte po náročném dni domů a máte chuť padnout. Navrhuju proto udělat receptář první pomoci a tenhle shake do něj zařadit. Je jednoduchý, z naprosto nenáročných,

 » Přečíst si celý článek « 

Smoothie No 16: pomeranč-banán-mrkev s kurkumou

Oranžový smoothie z mrkve, pomerančů a banánu

Zase nastal čas pro nové smoothie. Tentokrát jsem do něj dala dvě speciální ingredience, které obvykle nedávám. Je nádherně oranžové a příjemně slaďoučké.

Co potřebujeme (na 2 střední porce):

  • 1 banán
  • 2 malé pomeranče
  • 2 menší mrkvičky
  • vodu
  • 1/4 lžičky mandlového oleje
  • špetku kurkumy (koupit)

Pomeranče,

 » Přečíst si celý článek «