Energetické datlové kuličky se skořicí a sezamem

Datlové kuličky se skořicí a vločkami obalené v sezamu

Datle jsou pořádnou zásobárnou cukrů, takže je s nima potřeba zacházet opatrně. Pro chvíle nouze jsou ale jako dělané. A jak je nejlíp dávkovat? Třeba v kuličkách! Tyhle kuličky mají tak akorát správnou velikost, uspokojí naše chuťové buňky a dodají nám potřebnou energii v nouzi.

 » Přečíst si celý článek « 

Masala chai koření II – s citronovou kůrou

Čajové koření masala

Zase nastal čas vrátit se k masala čaji. Tentokrát jsem ale chtěla víc pepře, víc kardamonu a přidala sušenou citronovou kůru. Masala bude mít říz a dá dokonalé aroma nejen ránům :)

Co potřebujeme:

  • 15 ks kardamonu – černého nebo zeleného (koupit)
  • 2 lžičky celého pepře
  • 2 lžičky hřebíčku (koupit)
  • 1 lžička mleté skořice (koupit)
  • 1 lžička mleté sušené citronové kůry
  • 1 lžička mletého sušeného zázvoru (koupit)
  • 4 hvězdičky badyánu (koupit)

Všechny suroviny odměříme do mixéru.

 » Přečíst si celý článek « 

Skořicová kašička ze špaldové krupice s pomeranči

Zdravá krupicová kaše

Krupicovou kaši znám hlavně z dětství a se zdravým dietním stravováním bych ji díky obvyklému zasypání cukrem s kakaem a dávkou másla určitě nespojovala. A přitom se právě zdravě a nízkokaloricky dá snadno připravit! Ať už jako dezert nebo hlavní jídlo – pro dospělé i děti.

 » Přečíst si celý článek « 

Ovoce s chutí podzimu

Bleskový ovocný salátek s chutí podzimu

Ovoce je skvělou volbou pro dopolední svačinku či jako něco malého před obědem. Kdo z nás si ale vyloženě užívá chroupání jablíčka? Stačí přitom chvilinka a ovocný salát, ze kterého má člověk daleko větší požitek, je na světě! Je navíc dokázáno, že pokud si ovoce nebo zeleninu nakrájíme,

 » Přečíst si celý článek « 

Snadný nepečený jablečný koláč s jáhlovým korpusem

Bezlepkový nepečený jablečný koláč

Pokud máte zahrádku a sklizená jablka, která je potřeba zpracovat, doporučuji použít je k přípravě rychlého nepečeného koláče. Je to svěží sladký dezert plný vitamínů, minerálů a vlákniny.

Připravíme si:

  • 5 lžic mandlové mouky nebo najemno umixovaných mandlí (koupit)
  • 3 lžíce nadrceného zlatého lnu (koupit)
  • 3 lžíce sójové mouky
  • 3 lžíce jemných ovesných vloček (koupit)
  • 3 lžíce jablečné vlákniny
  • 6 lžic vařených jáhel (koupit)
  • 6 jablek
  • lžíce skořice (koupit)
  • 2 lžíce javorového sirupu (koupit)
  • agar agar (koupit)
  • případně přírodní sladidlo stévie

Některé ze složek můžeme vynechat,

 » Přečíst si celý článek « 

Jednoduché mrkvové mufiny

Jednoduché mrkvové mufiny ve zdravější verzi

Pečení nikdy nebylo zrovna moje, ale foodblogy a výtvory na nich mě nahlodávají už pěknou dobu. Rozhodla jsem se proto zkusit to, ale zdravěji. Po projití různých receptů jsem se rozhodla, že moje mufiny musí být mrkvové. A k mrkvi jsem přidala další ingredience a vytvořila tento recept:

  • 3 hrnečky na jemno strouhané mrkve (hrneček = 250 ml,

 » Přečíst si celý článek « 

Zdravý, chutný a dietní cuketovo-jablečný koláč

Dietní cuketovo-jablečný koláč

A další zdravý recept, v jehož hlavní roli není nikdo jiný než CUKETA. Cuketa je zdravá, chutná, dietní a lze ji přidat do mnoha slaných i sladkých receptů. Tentokrát jsem ji použila k přípravě koláče, který chuťově dosti připomíná štrůdl. Je ale bez těsta, pouze obohacen několika lžícemi otrub a mandlové a sojové mouky.

 » Přečíst si celý článek « 

Jáhlovo-rýžový skořicový nákyp se švestkami

Jáhlovo-rýžový skořicový nákyp se švestkami

Rýžové nákypy známe z dětství. Je to skvělé jídlo, které lze obměňovat a může být i dokonale zdravé! Nabízím snadný recept, který se hodí zejména ve chvíli, kdy potřebujeme zpracovat větší množství čerstvého měkkého ovoce.

Výsledek zachutná každému a hodí se jak jako oběd,

 » Přečíst si celý článek « 

Jablečno-hrušková přesnídávka se skořicí a chia

Domácí jablečno-hrušková přesnídávka s chia

Velmi ráda vzpomínám na přesnídávky. Tedy na ty, do kterých ještě nedávali žádné škroby a které voněly po jablíčkách a taky po nich chutnaly. Naštěstí je ale velmi jednoduché dobrou přesnídávku udělat i doma. Pěkně za syrova. A přesně na to je teď ideální čas.

 » Přečíst si celý článek « 

Broskvovo-skořicový dýňový dortík s mandlemi

Broskvovo-skořicový dýňový dortík

Tentokrát bude dortík z dýňového pyré obzvláště šťavnatý! To díky sladké zralé broskvičce – a ta si skvěle rozumí se skořicí…

Připravme si:

  • 1 menší broskev
  • 4 lžíce dýňového pyré
  • 2 lžičky ovesných vloček (koupit)
  • malou hrst mandlí (koupit)
  • malou hrst karobových peciček
  • lžičku skořice (koupit)
  • půl lžičky bezfosfátového prášku do pečiva (koupit)
  • lžíci medu (koupit)

Broskvovo-skořicový dýňový dortík - recept

Všechny ingredience (kromě medu) spolu s na kostičky nakrájenou broskvičkou smícháme v míse a směsí naplníme malou zapékací mističku.

 » Přečíst si celý článek « 

Piškotový dort s tvarohem, ovocem a želé – zdravý dietní dezert!

Zdravý piškotový dort s ovocem a agarem

Tento dort jistě zná každý – je rychlý a jednoduchý. Vědeli jste ale, že jej lze udělat jen ze zdravých a poměrně dietních surovin? Koukejte…

Budeme potřebovat:

  • BIO špaldové piškoty (špaldový mouka, třtinový cukr)
  • nízkotučný tvaroh
  • mletá skořice (koupit)
  • broskve
  • voda
  • limetová šťáva
  • agar agar nebo BIO dortová želatina (koupit)
  • stévie

Na dno formy vyskládáme piškoty a naneseme vrstvu tvarohu smíchaného se skořicí a stévií.

 » Přečíst si celý článek « 

Snídaňové hodování – když je základem ovoce…

Pestrý snídaňový salátek

Poměně rychlou a výživnou snídani si můžeme připravit z čerstvého ovoce, které dodá tělu sacharidy, vitamíny a také je úžasně chutné, sladké a osvěžující. Pokud přimícháme trochu vlákniny, složitých sacharidů, špetku bílkovin a tuků, pak to bude snídaně královsky vyvážená a udrží nás čilé do oběda.

 » Přečíst si celý článek «