Energetické datlové kuličky se skořicí a sezamem
Datle jsou pořádnou zásobárnou cukrů, takže je s nima potřeba zacházet opatrně. Pro chvíle nouze jsou ale jako dělané. A jak je nejlíp dávkovat? Třeba v kuličkách! Tyhle kuličky mají tak akorát správnou velikost, uspokojí naše chuťové buňky a dodají nám potřebnou energii v nouzi.
Masala chai koření II – s citronovou kůrou
Zase nastal čas vrátit se k masala čaji. Tentokrát jsem ale chtěla víc pepře, víc kardamonu a přidala sušenou citronovou kůru. Masala bude mít říz a dá dokonalé aroma nejen ránům :)
Co potřebujeme:
- 15 ks kardamonu – černého nebo zeleného
- 2 lžičky celého pepře
- 2 lžičky hřebíčku
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mleté sušené citronové kůry
- 1 lžička mletého sušeného zázvoru
- 4 hvězdičky badyánu
Všechny suroviny odměříme do mixéru.
Skořicová kašička ze špaldové krupice s pomeranči
Krupicovou kaši znám hlavně z dětství a se zdravým dietním stravováním bych ji díky obvyklému zasypání cukrem s kakaem a dávkou másla určitě nespojovala. A přitom se právě zdravě a nízkokaloricky dá snadno připravit! Ať už jako dezert nebo hlavní jídlo – pro dospělé i děti.
Ovoce s chutí podzimu
Ovoce je skvělou volbou pro dopolední svačinku či jako něco malého před obědem. Kdo z nás si ale vyloženě užívá chroupání jablíčka? Stačí přitom chvilinka a ovocný salát, ze kterého má člověk daleko větší požitek, je na světě! Je navíc dokázáno, že pokud si ovoce nebo zeleninu nakrájíme,
Snadný nepečený jablečný koláč s jáhlovým korpusem
Pokud máte zahrádku a sklizená jablka, která je potřeba zpracovat, doporučuji použít je k přípravě rychlého nepečeného koláče. Je to svěží sladký dezert plný vitamínů, minerálů a vlákniny.
Připravíme si:
- 5 lžic mandlové mouky nebo najemno umixovaných mandlí
- 3 lžíce nadrceného zlatého lnu
- 3 lžíce sójové mouky
- 3 lžíce jemných ovesných vloček
- 3 lžíce jablečné vlákniny
- 6 lžic vařených jáhel
- 6 jablek
- lžíce skořice
- 2 lžíce javorového sirupu
- agar agar
- případně přírodní sladidlo stévie
Některé ze složek můžeme vynechat,
Jednoduché mrkvové mufiny
Pečení nikdy nebylo zrovna moje, ale foodblogy a výtvory na nich mě nahlodávají už pěknou dobu. Rozhodla jsem se proto zkusit to, ale zdravěji. Po projití různých receptů jsem se rozhodla, že moje mufiny musí být mrkvové. A k mrkvi jsem přidala další ingredience a vytvořila tento recept:
- 3 hrnečky na jemno strouhané mrkve (hrneček = 250 ml,
Zdravý, chutný a dietní cuketovo-jablečný koláč
A další zdravý recept, v jehož hlavní roli není nikdo jiný než CUKETA. Cuketa je zdravá, chutná, dietní a lze ji přidat do mnoha slaných i sladkých receptů. Tentokrát jsem ji použila k přípravě koláče, který chuťově dosti připomíná štrůdl. Je ale bez těsta, pouze obohacen několika lžícemi otrub a mandlové a sojové mouky.
Jáhlovo-rýžový skořicový nákyp se švestkami
Rýžové nákypy známe z dětství. Je to skvělé jídlo, které lze obměňovat a může být i dokonale zdravé! Nabízím snadný recept, který se hodí zejména ve chvíli, kdy potřebujeme zpracovat větší množství čerstvého měkkého ovoce.
Výsledek zachutná každému a hodí se jak jako oběd,
Jablečno-hrušková přesnídávka se skořicí a chia
Velmi ráda vzpomínám na přesnídávky. Tedy na ty, do kterých ještě nedávali žádné škroby a které voněly po jablíčkách a taky po nich chutnaly. Naštěstí je ale velmi jednoduché dobrou přesnídávku udělat i doma. Pěkně za syrova. A přesně na to je teď ideální čas.
Broskvovo-skořicový dýňový dortík s mandlemi
Tentokrát bude dortík z dýňového pyré obzvláště šťavnatý! To díky sladké zralé broskvičce – a ta si skvěle rozumí se skořicí…
Připravme si:
- 1 menší broskev
- 4 lžíce dýňového pyré
- 2 lžičky ovesných vloček
- malou hrst mandlí
- malou hrst karobových peciček
- lžičku skořice
- půl lžičky bezfosfátového prášku do pečiva
- lžíci medu
Všechny ingredience (kromě medu) spolu s na kostičky nakrájenou broskvičkou smícháme v míse a směsí naplníme malou zapékací mističku.
Piškotový dort s tvarohem, ovocem a želé – zdravý dietní dezert!
Tento dort jistě zná každý – je rychlý a jednoduchý. Vědeli jste ale, že jej lze udělat jen ze zdravých a poměrně dietních surovin? Koukejte…
Budeme potřebovat:
- BIO špaldové piškoty (špaldový mouka, třtinový cukr)
- tvaroh
- mletá skořice
- broskve
- voda
- limetová šťáva
- agar agar nebo BIO dortová želatina
- stévie
Na dno formy vyskládáme piškoty a naneseme vrstvu tvarohu smíchaného se skořicí a stévií.
Snídaňové hodování – když je základem ovoce…
Poměně rychlou a výživnou snídani si můžeme připravit z čerstvého ovoce, které dodá tělu sacharidy, vitamíny a také je úžasně chutné, sladké a osvěžující. Pokud přimícháme trochu vlákniny, složitých sacharidů, špetku bílkovin a tuků, pak to bude snídaně královsky vyvážená a udrží nás čilé do oběda.