Ovocná megasvačinka s kapkou mandlového oleje
Asi jste si všimli, že redukuju sacharidy a hlavně pak cukry. Ovoce je sice často obsahuje v zrovna né malém množství, přesto si ho ale s chutí dám, protože jeho celkové „složení“ prostě stojí za to. Tentokrát jsem namíchala několik barev na jeden talíř a přidala pár pořádných kapek nerafinovaného mandlového oleje.
Smoothie No 11: ananas + kiwi + říman
Smoothie se mi líbí čím dál tím víc, takže je velmi pravděpodobné, že se tu s nimi budete v různých formách setkávat stále více. Umožňují totiž kombinovat ingredience zcela jiným způsobem, skutečně vytvářet nové chutě. Jako jednu ze základních ingrediencí určitě doporučuju římský salát. Pěkně se s ním pracuje a dodá našemu smoothiemu „porci listí“
Citrusový vitamínový salát s medem a zázvorem
Jedna z příjemných věcí na zimě jsou citrusové plody. Tedy pokud jsou šťavnaté a plné chuti. A pokud se nám jich doma sejde víc, úplně si říkají o nějakou akci. Třeba o to udělat z nich salát. A aby těch vitamínů nebylo málo, ještě k nim přidat dvě super ingredience jako je med a zázvor.
Sladký salát Španělský podzim
V jižních krajích dozrávají parádní mandarinky a granátová jablka, zrovna tak římský salát je ve skvělé formě. Jsou plné chuti, barev a vitamínů a vytvořit z nich něco lahodného je hračka. Přesně jako tento salát. Říman jde dokonale s ovocem a sladko-kyselá zálivka s olivovým olejem chuť všeho ještě podtrhne.
Jak správně vybírat melouny?
Různé druhy melounů si můžeme vychutnávat od léta do zimy vcelku bez problému. Jak ale víme, to, že si ho přineseme domů, ještě neznamená, že si skutečně pochutnáme. Stačí ale znát pár triků a pravděpodobnost, že si vybereme dobře, raketově vzroste.
Desatero aneb jak poznat,
Sladký přílohový salát
Zelenina a slaná chuť jako kombinace jsou určitým stereotypem, kterému jsem byla věrná 25 let. Poslední měsíce mě ho ale odnaučily – téměř černé čokoládové cupcakes z fazolí či cukety nebo svěží barevné saláty se slaďoučkou zálivkou, co mají šťávu, jsou něco, čemu se velmi těžko odolává.
Ovoce s chutí podzimu
Ovoce je skvělou volbou pro dopolední svačinku či jako něco malého před obědem. Kdo z nás si ale vyloženě užívá chroupání jablíčka? Stačí přitom chvilinka a ovocný salát, ze kterého má člověk daleko větší požitek, je na světě! Je navíc dokázáno, že pokud si ovoce nebo zeleninu nakrájíme,
Jednoduchý ovocný salátek s medovo jogurtovou zálivkou
Sladké nemusí znamenat barevný sáček a hromadu cukru. Může znamenat vitamíny a další bioaktivní látky, které nás nejdřív pohladí na jazyku a pak pořádně potěší naše tělo. Ovocné saláty jsou ukázkovým příkladem, že to jde. Ovoce je dobré doplnit několika dalšími ingrediencemi, jednak si mnohem více pochutnáme,
Smoothie No 6: ananasové „nakopávací“ s kiwi a matchou
Už dlouho tu nebylo žádné pořádné smoothie. Nechtěla jsem jít ale cestou složitosti, tak jsem sáhla po dvou super ovocích – ananasu a kiwi. A tady to máte. Smoothie, které vás „nakopne“.
Co potřebujeme (na jednu porci):
- čtvrtku ananasu
- jedno větší kiwi
- čerstvou citronovou šťávu
- čtvrku lžičky matchy
Ananas očistíme a čtvtku nakrájíme na menší dílky.
Snadný nepečený jablečný koláč s jáhlovým korpusem
Pokud máte zahrádku a sklizená jablka, která je potřeba zpracovat, doporučuji použít je k přípravě rychlého nepečeného koláče. Je to svěží sladký dezert plný vitamínů, minerálů a vlákniny.
Připravíme si:
- 5 lžic mandlové mouky nebo najemno umixovaných mandlí
- 3 lžíce nadrceného zlatého lnu
- 3 lžíce sójové mouky
- 3 lžíce jemných ovesných vloček
- 3 lžíce jablečné vlákniny
- 6 lžic vařených jáhel
- 6 jablek
- lžíce skořice
- 2 lžíce javorového sirupu
- agar agar
- případně přírodní sladidlo stévie
Některé ze složek můžeme vynechat,
Jablečno-hrušková přesnídávka se skořicí a chia
Velmi ráda vzpomínám na přesnídávky. Tedy na ty, do kterých ještě nedávali žádné škroby a které voněly po jablíčkách a taky po nich chutnaly. Naštěstí je ale velmi jednoduché dobrou přesnídávku udělat i doma. Pěkně za syrova. A přesně na to je teď ideální čas.
Tmavé hroznové víno: 8 pozitivních účinků na zdraví
Správně zralé hroznové víno je skutečná lahůdka. A obzvláště to tmavé má mnoho velmi pozitivních účinků na naše zdraví. Tady je těch 8 nejvýznamnějších:
- Relativně nízký glykemický index hroznového vína se stará o stabilní hladinu cukru v krvi, zvyšuje inzulinovou citlivost a reguluje jeho produkci.