Dietní oběd z dýňových špaget – s fazolemi a zeleninou
Z 2,5 kg špagetové dýně po upečení vypreparujeme celou mísu dýňových špaget! A díky tomu můžeme vyzkoušet spoustu různých receptů. Špagetová dýně musí chutnat každému…
Dnes jsem si úžasně pochutnala na dýňových špagetách s omáčkou a směsí zeleniny, kterou jsem zrovna měla k dispozici.
Bramborový salát sedmera chutí
Bramborové saláty jsou naprosto geniální „vynález“. Jsou syté, jdou udělat na milion způsobů a jsou vždy tak mooc dobré. Tenhle si můžeme dát klidně samotný jako hlavní chod nebo pro totální potěchu našich chuťových buněk k němu přidáme třeba kousek rybičky. V době zvýšené aktivity bacilů si můžeme dopřát pořádnou dávku česneku,
Veganské dýňové špagety s pikantní rajčatovou omáčkou s pečenými paprikami
Dýňové recepty se obzvláště hodí na podzim, kdy zahřejí a potěší všechny smysly. Po upečení dýně a vydlabání špaget jsem musela vymyslet, co se špagetami udělám, a rozhodla jsem se připravit několik menších porcí pikantní omáčky, se kterou jsem si špagety vzala do práce k obědu.
Pečená zelenina s bramborem a hromadou sýra
Tepelně upravené zelenině se nemusíme bránit, obzvlášť pokud se jedná třeba o rajčata nebo lilek. Pestrá pečená zeleninová směs jde skvěle s bramborem a šmrnc jí dodá trocha kvalitního sýru. A nezapomeneme na pořádné zakápnutí olivovým olejem.
Co potřebujeme – množství upravte vašim zvyklostem,
Domácí sýrovo-houbové ravioli v zeleninovém vývaru
Italská kuchyně je nekonečným zdrojem inspirace. K raviolům mě ale nedostala jen Itálie, ale i Čína. Dělají totiž božské masové ravioli, které si dají buď jen tak nebo třeba v polévce. Naše verze je ale bezmasá, ravioli jsme naplnily houbami a sýrem. Domácí těsto se vyplatí,
Fazolový kotlík s uzeným tofu a chili
Když doma není dostatek čerstvé zeleniny na přípravu svěžího salátu, přijde čas improvizovat a sáhnout po trvanlivých potravinách, které máme doma k dispozici. Tato situace mě donutila připravit k obědu pálivou chili zeleninouvou směs s fazolemi a tofu. Toto jídlo je plné bílkovin a nasytí!
Skořicová kašička ze špaldové krupice s pomeranči
Krupicovou kaši znám hlavně z dětství a se zdravým dietním stravováním bych ji díky obvyklému zasypání cukrem s kakaem a dávkou másla určitě nespojovala. A přitom se právě zdravě a nízkokaloricky dá snadno připravit! Ať už jako dezert nebo hlavní jídlo – pro dospělé i děti.
Tortilla de patatas aneb ta správná španělská bramborová tortila
Španělská bramborová tortila nápadně připomíná bramborovou omeletu. Když se ji ale správně naučíte, zjistíte, že tato dvě jídla jsou si na hony vzdálená. Španělská tortila je krásně šťavnatá, má plnou chuť a dá se připravit jako hlavní jídlo nebo jako tapa, třeba když má dorazit návštěva.
Sendvič s vajíčkem, zeleninou a ančovičkami
Sendviče jsou možností, jak si bez vaření udělat pořádnou svačinu nebo oběd. Základem je kvalitní chleba. Ten už si zásadně pečeme, s kváskem a pekárnou to jde skoro samo. I při vaření stylem „co dům dal“ můžeme vykouzlit přímo labužnické sendviče.
Co potřebujeme na jeden pořádný sendvič:
- 2 krajíčky dobrého chleba –
Jednoduché tagliatelle s lososem
Kvalitní těstoviny rozhodně v omezené míře patří do vyváženého jídelníčku. Ideální je udělat si těstoviny pěkně doma, ale pokud se nezadaří, určitě se dá koupit dostatečně hodnotnáalternativa. V tomto receptu jsme těstoviny zkombinovaly s lososem, což je jednoduchá a hlavně osvědčená dvojka.
Potřebujeme:
- těstoviny,
Jak nejlépe připravit čerstvou rybu? Dejte si rybu na zádech!
Čerstvé ryby jsou poklad. Pokud k nim nemáte pravidelný přístup, určitě si chcete rybu co nejvíce vychutnat, když už se do vašich rukou dostane. Testovaly jsme spoustu rybích věcí. Různé způsoby přípravy. A vyhrály dva: tím prvním je ryba pečená v soli a tím druhým ryba na zádech.
Jedinečný zážitek z domácího Sushi
I japonskou specialitu – SUSHI – si poměrně snadno a rychle můžeme připravit doma. Abychom si mohli dopřát oblíbené maki, není potřeba ovládat žádné zvláštní umění, stačí trocha snahy a cviku a výsledek bude téměř k nerozeznání od toho z restaurace…
Sushi obsahuje bílou kulatozrnnou rýži,