Jedinečný zážitek z domácího Sushi
I japonskou specialitu – SUSHI – si poměrně snadno a rychle můžeme připravit doma. Abychom si mohli dopřát oblíbené maki, není potřeba ovládat žádné zvláštní umění, stačí trocha snahy a cviku a výsledek bude téměř k nerozeznání od toho z restaurace…
Sushi obsahuje bílou kulatozrnnou rýži,
Pečené obalované žampiony a brokolice s domácí tatarkou
Trojobal nemusí být vůbec tak špatný, pokud se vyhneme klasické kombinaci a hlavně smažení. Pečení, tapioka a kukuřičné lupínky nám dovolí připravit bezlepkovou verzi a navíc bez použití tuků.
Majonéza a tatarka patří mezi nezdravé potraviny. Ovšem pokud si ji jednou za čas připravíte sami doma,
Jednoduché pečené jarní závitky s Jidášovým uchem
Jarní závitky jsou další z věcí, na kterou jsem se chystala zatraceně dlouho. Zlomila mě až série receptů, které se úplně vykašlaly na tolik typické smažení. Jarní závitky se jednoduše šouply do trouby. Inspirovala jsem se tedy troubou a po usilovném hledání toho nejlepšího receptu jsem prostě nějak začala….
Hovězí vývar se zeleninou a masovým svítkem
Na podzim přijdou polévky obzvlášť vhod. Navíc pokud vývar máme domácí (domácí vývar teď děláme v pomalém hrnci a je to paráda!, článek bude :)), můžeme si udělat polévku jen z těch nejlepších surovin a vhodnou pro téměř jakýkoliv typ stravování. Tahle pěkně zasytí, přitom je jednoduchá a rychlá.
Domácí bezlepkové čokoládové sušenky s kokosem
Poslední čokoládové sušenky mi pořádně ležely v hlavě. Recept jsem malinko překopala a udělala ho bezlepkový!
Co potřebujeme (na 1 plech):
- 2 hrnky kokosové mouky nebo umixovaného kokosu (koupit)
- 1 hrnek bezlepkové směsi –
Rybí placičky s rozplácnutým bramborem
Ryba by měla být pravidelnou součástí našeho jídelníčku. Nejen proto není jednoduchých rybích receptů nikdy dost. Tady vám přináším rybí placičky a rozplácnutý brambor – jedna z mých oblíbených příloh.
Co potřebujeme – dle počtu strávníků a jejich hladu:
- rybu,
Jedlé kaštany, podzimní pochoutka pro naše zdraví
Jedlé kaštany jsou symbolem podzimu (v některých krajích obzvláště). Jsou dobroučké, to ano, ale kromě lahodné chuti v sobě ukrývají také množství dobrého pro naše zdraví.
Nízkokalorické kaštany
Kaštany se řadí do stejné skupiny jako ořechy. Kaštany jsou však mnohem méně energeticky vydatné,
Domácí květákové placičky bez lepku
Placky z různých druhů zeleniny jsou skvělým způsobem, jak obohatit jídelníček (a připravit si nějakou zeleninovou dobrotu s sebou do práce). A květáková varianta je příjemně krémová.
Co potřebujeme:
- květák
- 2-3 vejce
- kukuřičná mouka (koupit)
- tapioková mouka
- sůl,
Rychlý tapiokový čoko pudink
Pořiďte si tapiokové perličky – jsou skvělé k rychlé a snadné přípravě pudinků.
Co je to tapioka
Tapioka je mouka získaná z hlízy manioku. Maniok je tropický sladký brambor, který mimo hojné dávky škrobu obsahuje také mnoho prospěšných látek.
Skvělé řízečky bez lepku a bez smažení
Občas mi nějaká ta klasika chybí, tak hledám nové možnosti, jak ji udělat ve zdravém podání. Třeba jako tyhle kuřecí řízečky. Zvládnou se perfektně bez smažení a navíc suroviny na obalení jsou vyměněné za bezlepkové, takže je to dvojitá výhra. A takové zdravé řízečky jsou snem pro nejednoho strávníka :)
Suroviny na řízečky:
- kuřecí prsa
- vejce
- kukuřičný škrob
- kukuřičné lupínky –
Jáhly – úžasně univerzální potravina
Jáhly jsou úžasné! Můžete je vařit, péct, zapékat, dělat z nich přílohu, kaši, polévku nebo koláč. Připravit je lze na slano i na sladko. Kromě jemné chuti a mnoha možnostem přípravy jsou samozřejmě také zdravé (jako všechny potraviny, kterým věnuji svůj čas). Jak je máte nejradši vy?
Tapiokové kuličky, zábavná potravina bez lepku
Ačkoli kupuju výhradně pouze suroviny bez přidaných barviv, tentokrát jsem se nechala okouzlit barevnými tapiokovými perličkami! Škoda jen, že po uvaření stejně zprůhlední a zůstanou jen velmi jemně zabarvené.
Tapioka – chutnou novinkou v naší kuchyni
Tapioka, tapiokové perly, tapioková mouka…už jste zaslechli?