Zeleninová směs s houbami a zázvorem

Zeleninová směs s houbami a zázvorem

Oběd to chtělo vydatnější, takže rozhodnutí padlo na tepelně upravenou zeleninu. A s houbami. Je to sytější úprava a pocitově „obědovější“ – protože nejíte nakrájenou zeleninku, ale jídlo z pánve. A aby to ještě líp posloužilo účelu, k základním surovinám jsem přidala ještě dvě super ingredience –

 » Přečíst si celý článek « 

Hlíva opečená na olivovém oleji s oblohou

Hlíva opečená na olivovém oleji, s masem a oblohou

Hlíva ústřičná je výborná věc, zdravá, chuťově moc dobrá a velmi univerzální. Docela se ale zapomíná na to, že může být dobrotou i sama o sobě. Třeba když ji opečeme na olivovém oleji. Tentokrát jsme k ní přidaly i maso a samozřejmě zelené lupení. Ale klidně k ní můžete dát jen hromádku zeleniny,

 » Přečíst si celý článek « 

Houbová rýže s opečenou zeleninou

Hlívová rýže s opékanou zeleninou

Intenzivní chuť rýže s cibulkou a hlívou a k tomu krásně barevná směs opečené mrkve a pórku. Perfektní jednoduché bezmasé jídlo, které potěší naše smysly.

  • rýže – u mě směs rýží
  • cibulka
  • hlíva ústřičná (150 g na 2 porce)
  • 1 mrkev
  • 1 pórek
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Cibulku oloupeme a najemno nakrájíme.

 » Přečíst si celý článek « 

Rýžové nudle s krůtími nudličkami

Rýžové nudle s krůtím masem, zeleninou a čínskou houbou

Rýžové nudle se zeleninou jsou snadným jídlem, nad kterým nemusíme moc přemýšlet. Stačí mít po ruce sojovou omáčku (kvalitní!) a čas od času si můžeme s klidem tuto rychlovku můžeme dopřát.

Co potřebujeme (na 2 porce):

  • krůtí maso, množství dle chuti
  • 1 menší červená paprika
  • 1/3 –

 » Přečíst si celý článek « 

Ucho Jidášovo, zdravá houba nejen do čínské kuchyně

Sušené ucho Jidášovo

Jidášovo ucho, ta typická asijská houba, mi uvízlo v paměti už před pěkně dávnou dobou. Až teďka se dostalo do mojí kuchyně a už nikdy tam nebude chybět. Nejen že je moc dobrým oživením spousty pokrmů, nabízí taky nutričně zajímavý koktejl látek a taky řadu účinků na naše zdraví.

 » Přečíst si celý článek « 

Jednoduché pečené jarní závitky s Jidášovým uchem

Jednoduché pečené jarní závitky

Jarní závitky jsou další z věcí, na kterou jsem se chystala zatraceně dlouho. Zlomila mě až série receptů, které se úplně vykašlaly na tolik typické smažení. Jarní závitky se jednoduše šouply do trouby. Inspirovala jsem se tedy troubou a po usilovném hledání toho nejlepšího receptu jsem prostě nějak začala….

 » Přečíst si celý článek «