Štítek: obiloviny

Pohanková kaše s kiwi a trochou exotiky

Jednoduchá pohanková kaše s kiwi, kokosovým olejem a včelím pylem

První pohanková kaše je asi pro většinu hodně speciální úkol. Pokud ji totiž neochutíme, bude mít jen nevýraznou velmi lehoučce naoříškovělou chuť (a není ji proto tak úplně možné označit za výbornou snídani). Pak tedy přichází otázka: co do ní sakra dám?

Zkuste tuhle variantu :)

Co potřebujeme (na 1 velkou porci):

  • 1 šálek pohanky lámanky (loupaná pohanka bez hnědých slupiček)
  • 1,5 šálku mléka dle výběru (nebo víc,

 » Přečíst si celý článek « 

Kakaový chlebíček obložený banánem

Kakaový chlebíček s čokoládou a ořechy obložený banánem

I ze zdravotních důvodů si občas musíme dát něco sladkého, opravdu :) Tento chlebíček je velmi dobrou alternativou k různým dortíkům, je snadný a příprava super rychlá, obzvlášť pokud máte k ruce nějakého elektropomocníka (je to moje historicky první těsto v mém Bosch MUM5).

Co potřebujeme:

  • 2 šálky loupané pšenice (koupit),

 » Přečíst si celý článek « 

Celozrnné dvojitě sýrové sušenky

Celozrnné sušenky se dvěma sýry

Že sýrové sušenky frčí, to mi nemohlo uniknout. Klasickou verzi z bílé mouky jsem ale zavrhla. Pro začátek jsem tedy dala celozrnnou a do těsta jsem k tomu nacpala i mozzarellu. Výsledkem jsou dvojitě sýrové celozrnné sušenky, které chutnají skvěle i bez vína :)

Co potřebujeme:

  • 200 g celozrnné mouky
  • 90 g másla
  • 50 g strouhané mozzarelly
  • 1/4 lžičky mleté papriky – 

 » Přečíst si celý článek « 

Nízkokalorická basic granola

Jednoduchá dietní granola

Jsou dávno pryč doby, kdy jsme nakupovali „cereální snídaně“ v krabicích v supermarketech. To, co se prezentovalo jako lahodné a často dietní, se ukázalo být téměř ďáblovým dílem. Krabice plné cukrových sirupů, s několika málo procenty ovocného odpadu, se spoustou blíže neurčených rostlinných tuků… naštěstí tohle můžeme velmi snadno vyměnit za doma dělanou cereální směs plnou hodnotných ingrediencí a hlavně na míru šitou.

 » Přečíst si celý článek « 

Pečená čoko-kokosová granola s ořechy

Pečená čokoládovo kokosová granola

Pokud ráno není čas na přípravu bohaté snídaně, přijde vhod připravená směs müsli, nebo třeba pečená granola! Tu si můžeme připravit z čehokoli nás napadne a přizpůsobit ji tak dokonale našim chutím.

Já se rozhodla pro quinoou, kokos a ořechy. Skvěle chutná zalitá rýžovým mlékem.

 » Přečíst si celý článek « 

Jednoduchý ovesno-banánový koláček s medem a ořechy

Ovesné banánové dortíčky

Receptů na jednoduché rychlé mňamky není nikdy dost. Tyhle malinké ovesno-banánové dortíčky rozhodně patří mezi ně. Udělat základ je snadné, pak už stačí je jen obložit – čímkoliv, co máme rádi a máme po ruce.

Na čtyři malinkaté nebo dva svačinové potřebujeme:

  • 80 g ovesných vloček (koupit)
  • 1+1 střední banán
  • asi 12 lžič jablečné šťávy
  • 2 sušené švestky (koupit)
  • 1/4 lžičky sody
  • asi 4 lžičky medu (koupit)
  • 4 para ořechy (koupit)
  • 2 vlašské ořechy (=4 půlky :)) (koupit)
  • troška drcených nepražených kakaových bobů (koupit)

Předehřejeme si troubu na 170 stupňů.

 » Přečíst si celý článek « 

Celozrnný kváskový chleba s celými zrnky pšenice

Celozrnný kváskový chleba

Už jste si určitě všimli, že pšenici moc prostoru nedáváme. Kvásek ale umí pěkně zamíchat kartami. Procesy odehrávající se při přípravě kváskového těsta totiž umí snížit negativní dopad lepku a dalších jinak ne zrovna prospěšných látek obsažených v pšeničném zrnu. Pšenice se tak stává stravitelnější a celkově zdravější.

 » Přečíst si celý článek « 

Skořicová kašička ze špaldové krupice s pomeranči

Zdravá krupicová kaše

Krupicovou kaši znám hlavně z dětství a se zdravým dietním stravováním bych ji díky obvyklému zasypání cukrem s kakaem a dávkou másla určitě nespojovala. A přitom se právě zdravě a nízkokaloricky dá snadno připravit! Ať už jako dezert nebo hlavní jídlo – pro dospělé i děti.

 » Přečíst si celý článek « 

Sendvič s vajíčkem, zeleninou a ančovičkami

Celozrnný sendvič plněný likem, vajíčkem, ančovičkami a rajčetem

Sendviče jsou možností, jak si bez vaření udělat pořádnou svačinu nebo oběd. Základem je kvalitní chleba. Ten už si zásadně pečeme, s kváskem a pekárnou to jde skoro samo. I při vaření stylem „co dům dal“ můžeme vykouzlit přímo labužnické sendviče.

Co potřebujeme na jeden pořádný sendvič:

  • 2 krajíčky dobrého chleba – 

 » Přečíst si celý článek « 

Vláčný vločkový koláč z nektarinek

Vláčný vločkový nektarinkový koláč - recept

Možná jste ho taky už někdy měli. Dokonalý, vláčný, vločkový koláč se šťavnatým ovocem… Je skvělý a přitom tak neskutečně jednoduchý.

Co potřebujeme – na menší zapékací formu:

  • 150 g müsli směsi – přírodní obsahující pouze různé vločky, semínka a rozinky
  • 50 g jemných ovesných vloček (koupit)
  • 3 nektarinky
  • 1 lžíce kokosového oleje (nebo jiného tuku naší volby) (koupit)
  • 3 lžíce nerafinovaného třtinového cukru (koupit)
  • 1/2 lžičky sody

Troubu dáme předehřát na 170 stupňů.

 » Přečíst si celý článek « 

Jáhly – úžasně univerzální potravina

Jáhly, objevte téměř zapomenuté zdravé suroviny

Jáhly jsou úžasné! Můžete je vařit, péct, zapékat, dělat z nich přílohu, kaši, polévku nebo koláč. Připravit je lze na slano i na sladko. Kromě jemné chuti a mnoha možnostem přípravy jsou samozřejmě také zdravé (jako všechny potraviny, kterým věnuji svůj čas). Jak je máte nejradši vy?

 » Přečíst si celý článek « 

Jáhlovo-rýžový skořicový nákyp se švestkami

Jáhlovo-rýžový skořicový nákyp se švestkami

Rýžové nákypy známe z dětství. Je to skvělé jídlo, které lze obměňovat a může být i dokonale zdravé! Nabízím snadný recept, který se hodí zejména ve chvíli, kdy potřebujeme zpracovat větší množství čerstvého měkkého ovoce.

Výsledek zachutná každému a hodí se jak jako oběd,

 » Přečíst si celý článek «