Pomerančovo vanilkové muffiny se lněným semínkem a kumkvatem
Nedá se nic dělat, muffiny se zdají jako dost praktický doplněk svačiny. Jsou tou „pevnou“ součástí, jenom o ovoci a zelenině bych to odpoledne asi nedala :) Takže bude následovat různé experimentování a vytváření zdravějších a zdravějších muffinových receptů. Tyhle muffiny jsou světlé, s troškou vanilky a citrusovým nádechem.
Karobová granola s meruňkami a kokosem
Další granola. Tentokrát jsem do základu použila kupovanou směs vloček. Tahle je z Lidlu a obsahuje jen dobré věci (kromě banánových plátků). Je moc dobrá jako základ pro kdeco, ušetří nám čas i peníze, protože už v sobě má několik druhů vloček a semínek.
Kokos mám do granoly ráda,
Vinné sušenčičky v citronovém kabátku
Sušenky tohoto typu jsem objevila před Vánoci, kdy jsem si dala za úkol udělat zdravější cukroví a najít jednoduché recepty, které půjdou použít i kdykoliv během roku. No tyhle sušenky sice nejsou tím nezdravějším na světě, ale ve srovnání s kupovanými sušenkami si vedou velmi velmi dobře.
Famózní čokoládové muffiny ve stylu brownies
Naprosto božské hutné čokoládové muffiny, které se až nápadně podobají brownies. Tohle je zatím nejméně zdravý recept, který se tu nablogu objevil. I přesto je však mnohokrát lepší než cokoliv z toho, co si běžně můžeme koupit. Dopracovala jsem se k němu nedobrovolně, abych trošku zvýšila příjem cukru.
Celozrnný dortík s jahodami a vanilkovým krémem
Dortíky jsou jako synonymum hříchu. Některé jsou ale i vcelku zdravé, jako ty naše :). Prvním oříškem je korpus, který bývá pěkně z bílé mouky a cukru. V našem ale najdete jen pomletá pšeničná zrnka a oves a taky se nám tam povedlo vpašovat lněné semínko a otruby!
Makové krekry s kurkumou a slunečnicovými semínky
Telka maková byla jednu dobu ohromně v kurzu. Občas se takové krekry hodí v zakousnutí, třeba na svačinu k sýru nebo jako pohoštění pro návštěvu. Akorát ty kupované nejsou vůbec nic dobrého pro naše tělo. Proto tu máme tyhle vylepčené, které předčí telku chutí i složením.
Vícezrnný megalívanec s jogurtem a mangem
Víkendové ráno je ideální příležitostí pro to se trošku rozmazlit. Snídaně k tomu bezvadně poslouží :) Lívanec je jednoduchá věc, docela rychlá a když se udělá z dobrých surovin, tak taky zdravá. K tomu jogurt, ovoce a lahoda je na světě.
Co potřebujeme (1 lívanec = 2 porce):
- 1 hrneček přebrané vločkové směsi –
Ovocná megasvačinka s kapkou mandlového oleje
Asi jste si všimli, že redukuju sacharidy a hlavně pak cukry. Ovoce je sice často obsahuje v zrovna né malém množství, přesto si ho ale s chutí dám, protože jeho celkové „složení“ prostě stojí za to. Tentokrát jsem namíchala několik barev na jeden talíř a přidala pár pořádných kapek nerafinovaného mandlového oleje.
Ovesná kaše s jablíčkem za 10 minut
Domácí ovesná kaše je hlavně snídaňová záležitost, proto by měla být jednoduchá a rychlá. Třeba jako tahle ovesná kašička s jablkem. Je to otázka 10 minut a ještě si přitom stihneme vyřídit koupelnu :)
Co potřebujeme:
- 4 díly jemných ovesných vloček
- 1 díl ovesných otrub
- 6 dílů mléka –
Celozrnné kakaové muffiny s banánem
Při zjišťování rozdílů mezi cupcakem a muffinem jsem narazila na jednu zajímavou věc – muffiny se řadí spíš k pečivu typu chleba/chlebíčky (breads), zatímco cupcaky jsou skutečně miniaturní dortíčky (cakes a se vším všudy). Tenhle koncept se mi zamlouvá. Tyhle muffiny mu naprosto odpovídají –
Celozrnné makovo paprikové sušenky
Domácí sušenky se ukázaly jako dobrá součást svačinky. Musíme tedy použít ty správné suroviny a dávkovat si je přiměřeně :). Pro mě je to taky ideální zdroj soli během dne a taky jakási psychická podpora, která mě protáhne dopolednem (nebo odpolednem) v práci. Taky nesmíme zapomenout na jednu další ohromnou výhodu –
Teplý jablečný dezert se sypáním
Teplé jablečné dezerty jsou něco, co snad nikdy neomrzí. Lze je dělat na tisíc způsobů a pokaždé vymyslet něco malinko jiného. Proto jsem se i tentokrát do toho pustila bez receptu, jen s přibližnou představou – udělat dobrotu tvořenou aspoň z 80 % jablky a nepatlat se s žádným těstem.