Banánový talířek s karobovým tvarohem a ořechy
Jednoduché dezerty, to je přesně to, co nám bodne o víkendovém odpoledni, kdy toho máme dost na práci. Kromě příjemné chvilky k zastavení nám dá taky potřebnou energii, abysme mohli dofinišovat a úspěšně přežili do večera.
Tenhle talířek je jednoduchý a zároveň nám poskytuje energii ve všech základních podobách.
Skoro letní ovocný salát s tvarohem
Nemůžu si pomoct, jak se blíží léto, chuť vařit se snižuje. Taky ale vím, že spořádat ovoce nebo zeleninu jen tak nemá zrovna nejlepší efekt. Prostě to není správné jídlo, nemám pocit, že bych pořádně jedla. Takže situace si žádá přípravu obložených talířů a salátů,
Sýrové sušenky s kmínem a pivovarskými kvasnicemi
Kdo jste zkoušel zakomponovat do jídelníčku pivovarské kvasnice, víte, že začátky nejsou úplně jednoduché. Teda pokud vyžadujete výborný výsledek. Od těhlech sušenek jsem původně nic moc neočekávala, byla do rychlá noční akce. Ale zadařilo se. Jsou jen trošku nebezpečné, protože jak dáte jednu do pusy,
Zdravé vegetariánské chlebíčky s avokádem
Chlebíček byl asi vždycky typickou českou pochoutkou. Když si ale tak vzpomenu na všechny ty chlebíčkové kreace, asi jsem neviděla ani zdravé, ani esteticky skutečně vydařené chlebíčky. To je dost škoda. Povedený chlebíček může být přitom parádní večeře i stylové přivítání hostů. Obzvlášť pokud máme domácí pečivo a čerstvé suroviny.
Mnohem zdravější makovec s banánem
Hodněkrát jsem si za poslední dobu vzpomněla na makovec. Ale pokaždé, co jsem začala pátrat po nějakém receptu, jsem narážela na kvanta cukru, oleje, mouky a to se mi vůbec nelíbilo. Včera jsme ale znovu objevily mák ve spíži a najednou to přišlo – dáme hodně máku,
Jahody s jogurtem, medem a včelím pylem
Jak se vzdalujeme od zimy, mám stále menší chuť na vařené a roste inklinace k syrovému. Chci tomu ale dát nějakou formu. A taky trošku dalších živin. Jahody jdou skvěle s mléčnými výrobky, a ty já zas ráda doplním troškou medu a včelího pylu. Ve výsledku je to velmi jednoduché a ohromně dobré.
Nejžlutější vajíčková pomazánka (a zase ta kurkuma)
Tohle je asi ten nejmíň originální recept na blogu, mám pocit. Je to ale to nejvelikonočnější, co se v naší kuchyni urodilo. Velikonoce by prostě bez vajíčkové pomazánky nešly… Tahle verze je vlastně strašně jednoduchá a jediné dvě extra věci jsou kurkuma a mladá řeřicha.
Bezlepkové kukuřičné lívance s karobem a jahodami
Lívance jsou moc dobrá víkendová snídaně. Zaberou trochu víc času, ale ten výsledek… K nim samozřejmě ideálně ovoce a třeba jogurt nebo tvaroh.
Zjistila jsem, že většina mých lívanců má základ v ovesných vločkách. Chtělo to změnu. A chtěla jsem něco bezlepkového. Pro tenhle účel dobře posloužila kukuřičná mouka,
Tvarohová pomazánka s uzenou paprikou a kurkumou
Že by mohl být chleba s něčím docela vyváženým jídlem? Ano, může! (pokud tedy odsuneme stranou všechny cereální starosti :)). Důležité je, aby chleba byl kvalitní. K němu pak stačí dobrá tvarohová pomazánka a máme zastoupeny sacharidy, bílkoviny i tuky. A samozřejmě si dopřejeme i zeleninu.
Neobilná pohanková granola s jahodami a extra porcí vit. B
Tak nějak mám pocit, že jsem zajela do granolového stereotypu. Takže je na čase úplně obrátit. Tahle granola je neobilná – takže žádný oves ani žádné jiné vločky. Největší díl tvoří pohanka (pseudobilovina) a zbytek pak různá semínka, goji, jahody a datle pro lehkou sladkost.
Kokosovo kakaový cheesecake (pečená verze)
Cheesecaky, jak dlouho se mi vyhýbaly! Pořád jsem měla pocit, že se do toho tvarohu musí dát něco speciálního, ztužovacího, zahušťovacího… a pak jsem zjistila, že ne vždycky! První testovací cheesecake byl v bílé verzi s citronovou kůrou a nepekla jsem ho já. Takže tentokrát musela zákonitě přijít na řadu verze tmavá.
Energetické datlové kuličky se skořicí a sezamem
Datle jsou pořádnou zásobárnou cukrů, takže je s nima potřeba zacházet opatrně. Pro chvíle nouze jsou ale jako dělané. A jak je nejlíp dávkovat? Třeba v kuličkách! Tyhle kuličky mají tak akorát správnou velikost, uspokojí naše chuťové buňky a dodají nám potřebnou energii v nouzi.