Teplé jablečné dezerty jsou něco, co snad nikdy neomrzí. Lze je dělat na tisíc způsobů a pokaždé vymyslet něco malinko jiného. Proto jsem se i tentokrát do toho pustila bez receptu, jen s přibližnou představou – udělat dobrotu tvořenou aspoň z 80 % jablky a nepatlat se s žádným těstem. Výsledkem je kalíšek z pečeným jablíčkem a vrstvou sypání z ovsa a pohanky.
Co potřebujeme (na asi 8 zapékacích kalíšků):
- 4 střední jablka
- 1 šálek ovesných vloček
- 1/2 šálku ovesných otrub
- 1/2 šálku pohanky
- 35 g másla
- troška domácího vanilkového cukříku
- volitelné dle chuti jablek – citronová šťáva
Jablíčka očistíme a zbavíme jádřinců. Nastrouháme je – já je vzala na opravdu hrubo, v mém robotu. Podle chuti případně přidáme trošku citronové šťávy.
Umixujeme ovesné vločky s pohankou a ovesnými otrubami – aby nám tam zbyly trošku větší částečky, zhruba milimetrové.
Mističky/formu naplníme jablky, na to uděláme vrstvu z ovsa a pohanky. Lehce pocukrujeme. Nakonec pokapeme roztaveným máslem nebo můžeme pokrýt máslovými šupinkami.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů po asi 20 minut.
Pokud nepokapete máslem celý povrch, zůstanou vám místa se suchou směsí ovsa a pohanky. Stačí to smíchat s jablečnou částí a výsledkem je příjemná kombinace chutí a struktur.
