Upgradované linecké cukroví (zn. bez lepku)
Aneb super křehké zdravé linecké cukrovíčko :)
Vánoční cukroví a bezlepkové kouzlení, to jsou dvě věci, které jsou pro mě velkou výzvou. A taky jsou způsobem, jak o Vánocích naše tělo méně trápit, v některých případech ho můžeme dokonce i trochu hýčkat :) Třeba tohle linecké je udělané z mandlové a amarantové mouky,
Badyánová srdíčka s brusinkou (aneb badyán opět v akci)
Z minulého badyánového cukroví toho moc nezbylo, tak jsem těsto zopakovala a tentokrát cukrovíčka vylepšila čokoládou a brusinkou. Vyšly parádně, brusinka vypadá jak usazený rudý drahý kámen. Dokážu si je i dost dobře představit jako dekoraci na stromeček.
Co potřebujeme:
Celozrnné cukroví – slepované badyánové čtverečky
Badyán mě naprosto okouzlil, takže jsem ho hnedka do pečení zapojila. Toto cukroví je jednoduché, lze vyměnit celozrnnou pšeničnou mouku za jakoukoliv jinou a další bezpočet variací nám umožní výběr té správné marmelády (vždy si ale hlídáme její kvalitu, nejlepší je jak jinak než domácí :)).
Kakaové cukroví bez lepku, zato s čokoládou a oříškem
Vánoční pečení a zdravý životní styl si nemusí být vůbec tak cizí. Prvním vánočním kouskem na našem blogu je toto kakaové cukroví. Je připravené z kokosové a rýžové mouky a má v sobě minimum cukru. Zdobí ho kvalitní čokoláda a velký oříšek, což ho povyšuje na pořádný čokoládový zážitek,
Bezlepkové cupcakes z batátů zasypané oříšky s medem
Tvoření zcela nových receptů mě chytlo. Obzvlášť těch bezlepkových. Je to ohromná výzva vytvořit něco mimořádně dobrého bez použití klasické mouky (jak víme, „výborné a bez lepku“ je ještě stále proti všeobecné představě o jídle). Tyto cupcaky jsou neobvyklé i tím, že nemají klasickou čepičku z polevy,
Celozrnné domácí koka sušenky s kokosovou moukou
Taky nemůžete odolat čokoládovým sušenkám? Já je zbožňovala. Takové ty poctivé. Třeba kdysi klasické koka sušenky. S nastolením zdravého režimu jsem si myslela, že všemu prostě budu muset dát sbohem. Ale přeci ne. Ono totiž z celozrnné mouky se nepeče zdaleka tak špatně, ja se říká,
Super jednoduché celozrnné sušenky k čaji ze 4 surovin
Sušenky zrovna nejsou tím nejzdravějším. Přesto ale takové domácí sušenky mohou být dobrým řešením pro chvíle, kdy potřebujeme energii, zároveň uspokojí dokonale naše chuťové buňky a budou stoprocentně bez chemie. Pokud hledáte něco jednoduchého a sladkého, čím můžete doplnit snídani nebo co upasovat do vaší krabičkové výbavy do práce,
Jednoduché mrkvové mufiny
Pečení nikdy nebylo zrovna moje, ale foodblogy a výtvory na nich mě nahlodávají už pěknou dobu. Rozhodla jsem se proto zkusit to, ale zdravěji. Po projití různých receptů jsem se rozhodla, že moje mufiny musí být mrkvové. A k mrkvi jsem přidala další ingredience a vytvořila tento recept:
- 3 hrnečky na jemno strouhané mrkve (hrneček = 250 ml,