10 tipů, jak si dát lněné semínko každý den
Používáte hodně lněné semínko? Pokud ne, možná je na čase s tím něco udělat… :)
Na začátku roku 2014 jsem udělala takovou malou výzvu – abysme ten rok snědli víc lněnýho semínka. Nevím jak vy, ale já to splnila za jedna. Bohužel se většina věcí neobjevila na blogu (ten čas,
Můj všednodenní oběd aneb mini průvodce obědovými saláty
Už kolikrát jsem si říkala, že bych postnula nějaký můj všednodenní oběd. Právě moje obědy ve srovnání se dřívějškem prodělaly ohromný upgrade. A taky doufám, že by byly pro spoustu dalších inspirací a důkazem, že to jde (v práci na mě nejdřív lidi koukali jak na blázna,
Můj první pořádný carrot cake, jednoduchá paráda
Mánie carrot caků se mi nějak vyhnula. Kdysi se u nás doma peklo mrkvový cukroví, to jo, ale mrkvová buchta ne. Zkoušela jsem párkrát muffiny z mrkve, byly dobrý, ale nějak se nezabydlely… Až pak jednou kolegyně v práci přinesla carrot cake na ochutnávku. A byla to fakt lahodná věc.
Ovesno-kokosová kaše s banánem a karobem
V rámci plánu pro rok 2015 jsem se vrátila zase ke kaším. Ty jsou tou záchranou ve dnech, kdy prostě na stole nečeká nic k snídani. V zimě je kaše navíc dost příjemnou záležitostí, jelikož něco teplýho do bříška víc než potěší. Tahle kašička je jednoduchá,
Už máme nachystaný bobule aneb poslední vteřiny roku po španělsku
Španělsko, a v Katalánsku tomu není jinak, má jeden hlavní silvestrovský rituál – pojídání kuliček vína a říká se tomu doce uvas (vyslovuje se jako dose uvas a znamená to 12 kuliček vína). A my jsme na něj už připravené!
Pár dní před Silvestrem začíná období,
Katalánská polévka se slávkami/ sopa de musclos/ sopa de mejillones a la catalana
Tahle polévka je další ukázkou toho, jak jednoduchý to je použít mušle. Je výborná a vcelku rychlá. Jedinou speciální surovinou jsou slávky, použít se dají i mražené. Kromě toho potřebujeme cibuli a rajčata a pár dalších drobností, který vždycky najdeme ve spížce.
V mixu chutí najdeme jednu pro náš kraj docela nezvyklou –
Zapečené lilky s ančovičkami/ albergínies amb tomàquet i anxoves/ berenjena con tomate y anchoas
Lilky už jsem zapékala několikrát, takže na první pohled mě tenhle recept moc nezaujal. Na druhý už to ale bylo podstatně zajímavější. A úplně nejlepší to bylo samozřejmě na talíři. Náplň měla dost dobrou výraznou chuť a ančovičky taky řádně přispěly, jak bývá jejich dobrým zvykem.
Elektrický papiňák v praxi
O tom, že jsem si pořídila první papiňák a že je elektrický, o tom jsem psala minule tady. Už jsem ho trochu otestovala, takže je načase napsat víc o tomhle konkrétním modelu. Podle mě je to totiž ohromná věc, která se výborně hodí pro nejednu kuchyň.
Bramborový salát s pečenou paprikou / ensalada de patata y pimiento asado
Na tenhle salát přišla řada ve chvíli, kdy se mi nechtělo do přílišného vaření. Je jednoduchý a moc dobrý. Oproti klasice je docela dost odlehčený. Místo majonézy v něm najdeme pastu z černých oliv a ančoviček. Výborná věc!
Co potřebujeme:
- brambory
- červenou papriku
- menší cibulky
- anovičky,
Slávky po katalánsku/ musclos a la catalana/ mejillones a la catalana
Slávky jsou jedno z nejjednodušších jídel vůbec, co si můžeme představit. Vždycky jsem je dělala jen tak s ochuceným olivovým olejem. Přišel čas na rozšíření obzorů. K tomu skvěle posloužil jeden z katalánskách receptů na přípravu mušlí. Respektive ty mušle jako takový se připraví úplně stejně,
Hovězí vývar s kurkumovými knedlíčky
Už jsem avizovala, že s ochlazením přijdou polívky. Teďka se u nás vyváří každý víkend a musím říct, že je to paráda. Tentokrát jsem už konečně měla zase kukuřičnou mouku, takže mohlo dojít na ty tolik plánovaný kukuřičný knedlíčky. A aby nebyly nedostatečně žluťoučký, tak jsem navíc mouku umíchala s kurkumou.
Můj první papiňák aneb malá revoluce
Dost dlouho pro mě slovo papiňák znamenalo velký otravný hrnec, strach se přiblížit a taky strašný mytí. No ale posledních pár měsíců mě začalo docela lámat. Hlavně za to můžou brambory. Jedna z nejcennějších věcí, který v bramborách najdeme, je vitamin C. Jenže běžným vařením ho likvidujeme.