Štítek: hlavní jídlo

Bezlepkové květákové placičky s kurkumou

Květákové placičky s kurkumou

Normální květákové placičky jsou moc fajn, ale ve žlutém vydání jsou ještě lepší! Kurkumy není nikdy dost a přidat ji do květákových placiček má minimálně dvě významná plus – máme na talíři další porcičku tohoto zázračného koření a naše placičky mají nádhernou žlutou barvu. To je něco pro škaredé dny bez světla!

 » Přečíst si celý článek « 

Cuketové plátky s krůtím a smetanovou omáčkou

Cuketové proužky s krůtím a smetanovou omáčkou

Ne vždycky tu máme rovnici víkend = dostatek času na vaření. U tohohle jídla se dostaneme do půl hodinky, což je slušné. A moc si pochutnáme. Cuketka je v téhle formě naprosto geniální a dá se zkombinovat se spoustou věcí. No, tentokrát je to krůtí plátek a další šťávu tomu dodává smetanová omáčka.

 » Přečíst si celý článek « 

Hlíva opečená na olivovém oleji s oblohou

Hlíva opečená na olivovém oleji, s masem a oblohou

Hlíva ústřičná je výborná věc, zdravá, chuťově moc dobrá a velmi univerzální. Docela se ale zapomíná na to, že může být dobrotou i sama o sobě. Třeba když ji opečeme na olivovém oleji. Tentokrát jsme k ní přidaly i maso a samozřejmě zelené lupení. Ale klidně k ní můžete dát jen hromádku zeleniny,

 » Přečíst si celý článek « 

Kuřecí prsa v hořčici se špenátovou cizrnou

Kuřecí prsa v hořčici se špenátovou cizrnou

Další z mých akcí k odlehčení příloh. Cizrna je chutově moc dobrá a ve srovnání třeba s obyčejnými bramborami o hodně zdravější. Obsažené karbohydráty se vyznačují nízkým glykemickým indexem, je tam spousta vlákniny a proteinů – ve spojení s masem to může být docela nálož bílkovin,

 » Přečíst si celý článek « 

Masovo-sýrové karbenátky s fazolkami na másle

Masové karbenátky se sýrem a cibulkou s fazolkami na másle

Hlavní chod bez klasické škrobovité přílohy je vždycky dobrá volba. Tentokrát bylo v počátku jasné jen to, že to bude o pěkném šťavnatém karbenátku. Zbytek už se nějak vyvinul. Výsledkem byly masovo-sýrové placičky s čerstvými zelenými fazolkami na másle a hromádkou výborné kapie.

Co potřebujeme (na asi 4 porce):

  • asi 900 g masa –

 » Přečíst si celý článek « 

Pečené artyčoky

Nejjednodušší a nejrychlejší artyčokový recept

Asi nejrychlejší a nejjednodušší úpravou artyčoků je upečení celých artyčokových růžic. Na tenhle recept bych málem úplně zapomněla, přitom to byly moje první artyčoky po španělsku. Kromě samotných hlaviček potřebujeme už jen co nejlepší olivový olej a dobrou nerafinovanou sůl. Jíst je můžeme samotné nebo třeba s pečeným masem nebo bramborem.

 » Přečíst si celý článek « 

Artyčoková tortilla – tortilla de alcachofas

Španělská artyčoková tortilla

Další tortilla v řadě, tentokrát tortilla z artyčoků. Asi není potřeba popisovat, jak moc je dobrá :) Určitě ale stojí za to připomenout, že je jedním z jednoduchých receptů, které nám pomohou vykouzlit zdravé jídlo z artyčoků. Takže pokud vám zbylo pár poupat tohoto chutného bodláku,

 » Přečíst si celý článek « 

Čočková polévka s rajčaty a mrkví

Hustá čočková polévka se zeleninou

Hustá polévka se zeleninou a čočkou, co tomu říkáte? Navíc pokud se na ni připravíte předem, bude taky mimořádně rychlá. Je přeci jen pár věcí ve skle či plechu, které můžeme mít doma pořád po ruce a použít je k rychlé přípravě zdravého jídla. Za mě to jsou určitě vařené luštěniny a nakládaná celá rajčata.

 » Přečíst si celý článek «