Štítek: hlavní jídlo

Špenátová tortilla

Španělská špenátová omeleta

Další špenátový recept tento týden. Tentokrát ale dle španělských tradic. Špenátová tortilla je jednou z bezpočtu variací, se kterými se můžeme ve Španělsku setkat. Je velmi jednoduchá a podstatně rychlejší ve srovnání třeba s klasickou bramborovou.  Já tu moji ale ošidím o dvě suroviny –

 » Přečíst si celý článek « 

Masovo-mrkvové placičky

Šťavnaté mrkvovo masové placičky

Hned na začátek se musím přiznat, tenhle recept je hodně inspirovaný jednou večeří, kterou připravila Šárka. Je jednoduchý, výživný a moc dobrý. Kombinuje kořenovou zeleninu – hlavně mrkev, a maso. Hotové placičky jsou taky velmi dobře „přenosné“ – skvělě se hodí s sebou do práce nebo do školy a klidně je můžeme i ukrýt do kousku dobrého pečiva.

 » Přečíst si celý článek « 

Hamburger v domácím rohlíku

Zdravější domácí hamburger do domácího rohlíku

Hamburger. Pro některé skoro až sprosté slovo, jasný zástupce junk foodu (mimochodem, existuje vůbec český ekvivalent? anglicky junk food, španělsky comida basura (asociováno s odpadky, smetím), ale česky? Přece to není normální ani rychlé jídlo). Je to ale velká škoda, hamburger nemusí být vůbec tak špatný,

 » Přečíst si celý článek « 

Pořádně zeleninová polévka s kukuřičným strouháním

Zeleninová polévka s kukuřičným strouháním

Zima je obdobím polévek. U nás bývají dost často a vždycky se snažíme vymyslet něco nového. Tentokrát to bylo strouhání. Ale strouhání z kukuřičné mouky, tedy bez lepku a krásně žluťoučké. Polévce taky dodalo na sytosti, takže úplně klidně posloužila jako jediný chod.

Co potřebujeme (množství dle chuti):

  • vývar –

 » Přečíst si celý článek « 

Brambory na loupačku s paprikovým sýrem

Brambory na loupačku s paprikovým sýrem

Brambory na loupačku jsou určitě jedním z nejskromnějších pokrmů. To ale vůbec neznamená, že si na nich nemůžeme pochutnat. Tyhle jsou s paprikovým tvarohovým sýrem, jsou neskutečně jednoduché a moc dobré.

Co potřebujeme:

  • malé brambory
  • tvarohový/smetanový sýr (typu Lučina nebo Philadelphia) bez aditiv
  • 1/2 malé cibulky
  • 1/2 lžičky mleté papriky (u mě sladké)
  • 1/4 lžičky soli
  • volitelné: máslo

Brambory dobře omyjeme a dáme vařit ve slupce.

 » Přečíst si celý článek « 

Domácí gnocchi s celozrnnou moukou

Domácí gnocchi s celozrnnou moukou

Gnocchi patří mezi nejznámější výtvory italské kuchyně. Už dlouho jsem se proto na ně chystala, ale pořád jsem neměla tu správnou náladu na to se s nimi „patlat“. Konečně ale přišel jejich čas. Vzala jsem si na pomoc recept od Angelis a vyměnila obyčejnou mouku za celozrnnou.

 » Přečíst si celý článek « 

Houbová rýže s opečenou zeleninou

Hlívová rýže s opékanou zeleninou

Intenzivní chuť rýže s cibulkou a hlívou a k tomu krásně barevná směs opečené mrkve a pórku. Perfektní jednoduché bezmasé jídlo, které potěší naše smysly.

  • rýže – u mě směs rýží
  • cibulka
  • hlíva ústřičná (150 g na 2 porce)
  • 1 mrkev
  • 1 pórek
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Cibulku oloupeme a najemno nakrájíme.

 » Přečíst si celý článek «