Jogurtová zmrzlina se sušenými švestkami
Poslední dobou se mi nějak z vaření vypařuje pestrost. Jak je vedro, chuť je hlavně na saláty a na co ještě? No na zmrzliny. Je vidět, že doma se dá udělat spousta výborných zmrzlin s různými základy, z kvalitních surovin a taky s minimem cukru.
Domácí čokoládová zmrzlina (verze mléčná čokoláda bez přidaného cukru)
Minulá vanilková zmrzlina mě nadchla. Bylo to celé totiž snazší, než jsem si myslela. Takže jsem se těšila na víkend, až zmrzlinovač znovu otestuju, tentokrát na čokoládové zmrzlině. Teď už byla tvorba receptu naprosto intuitivní, částečně jsem vycházela z toho minulého a doufala,
Domácí lehce vanilková zmrzlina (pokus první)
Z dětství mám jednu takovou vzpomínku na zmrzlinu. Už si ani nejsem tak úplně jistá, jestli je ta vzpomínka skutečná, nebo jestli si sama v mysli vyrábím představu o dokonalé zmrzlině. Každopádně tenhle můj sen je lehce smetanový, lehoučce vanilkový a celkový dojem? No dokonalost sama.
Smoothie No 20: letní meloun a víno
Spoustě lidí bere vedro chuť jíst. No mně osobně sice moc ne, ale když jsem si dávala tohle smoothie, úplně jsem si na takové letní nejedlíky vzpomněla. Naprosto ideální jsou pro ně právě smoothies. Tenhle je lehoučký jako pírko, není přeslazený, přesto nám dá ale energii,
Ovocný salátek s kysanou smetanou
Stačí vzít pár druhů ovoce, hromádku dobré kysané smetany a dvě tři další ingredience ze spíže a můžeme mít dokonalý a pořádně sytý ovocný salát. Jako tenhle :). A zase je důkazem, že za pár minut může být perfektní jídlo na světě.
Co jsem použila:
- 1/4 malého galia melounu
- 1/2 velkého banánu
- 2 ploché broskve
- pár třešní
- 3 lžíce kysané smetany
- 1 lžičku medu
- 1 lžičku kokosového oleje nerafinovaného
- trošičku včelího pylu
Ovoce může být snad jakékoliv,
Nejlepší třešňový recept a proč jsou třešně zdravé
Konečně jsem měla první pytlík pořádných zralých třešní. A s pytlíkem seznámek možných receptů. Jenže.. jak jsem tak ujídala, tak jsem došla k jednomu závěru… že ten nejlepší třešňový recept je tento: dobře umýt, dát do hezké nádoby a v naprostém klidu si je vychutnat tak,
Mražený banánový krém s mandlemi
Roky si říkám, že si začnu dělat zmrzlinu. A roky si vždycky v říjnu povzdychnu, že už je vlastně po létě a žádná zmrzlina se nekonala. Takže.. tentokrát to musí být jiné! Začala jsem nejjednodušeji, jak to šlo – mraženým banánem! Stačí totiž tak málo a na stole máme dokonalou banánovou mňamku pro teplé dny.
Domácí pomerančovo anýzová ochucená voda bez extra cukru
Ochucené vody mi dřív strašně chyběly při cestách do zahraničí. Když jsem začala z nákupního seznamu škrtat veškerou chemii, tyhle vody jsem automaticky přestala postrádat. No a pak jsem vlastně přišla na to, že taková zázvorová limonáda za studena je ještě lepší než jakákoliv matonka.
Skoro letní ovocný salát s tvarohem
Nemůžu si pomoct, jak se blíží léto, chuť vařit se snižuje. Taky ale vím, že spořádat ovoce nebo zeleninu jen tak nemá zrovna nejlepší efekt. Prostě to není správné jídlo, nemám pocit, že bych pořádně jedla. Takže situace si žádá přípravu obložených talířů a salátů,
Zázvorová limonáda se skořicí
Zázvorová limonáda je jednoduchá a rozhodně není nic nového pod sluncem. Přesto ji lze ale dělat i jinak, nově, trochu si s ní pohrát. Pokud do ní přidáme skořici, dostaneme naprosto novou chuť se sladkým podtónem, takže není třeba žádné doslazování. A taky příznivé účinky se násobí!
Smoothie No 17: jahodovo sezamový se špetkou vanilky
Nemůžu si pomoct, ale mám pocit, že začalo období koktejlů a smoothies. A kromě banánové klasiky stojí za pozornost taky ta jahodová. Tahle vylepšená verze jahodového koktejlu nám nabízí taky všechny ty minerály a zdravé tuky, kterými se pyšní sezam. A vanilka je takovou třešničkou na dortu,
Okurkový salát a la tzatziki
Tuhle věc mám v notýsku už pěknějch pár pátků. Jenže s chladnějším počasím prostě nebyla chuť. Takže konečně je to tady, okurkový salát inspirovaný proslavenými řeckými tzatziki. Svěží, plný chuti a jako dělaný k večeři za teplejších dnů. A taky ohromně jednoduchý a rychlý.
Co potřebujeme (na 2 porcičky):
- asi 300 g okurky
- 60 ml jogurtu (tučnější je lepší)
- 1 malinký stroužek česneku
- sůl (mořskou)
- kopr –