Rajčatovo hráškový salát s fetou
Podle některých gurmánů dobré recepty spočívají v malém množství základních surovin. A v mnoha případech nezbývá než souhlasit. Tenhle salát by do tohohle konceptu dobře zapadal – celý totiž stojí na třech základních ingrediencích. Hrášek a rajčata jsou svěží a výrazná, s fetou získávají sytost.
Mátová voda, výborné letní osvěžení
Mátu prostě zbožňuju ve všech podobách. Aromatické látky, díky kterým ji tak dobře identifikujeme, jí totiž dávají spoustu skoro zázračných účinků. Proto mě vždycky mrzí, když si dělám klasický mátový čaj a to svěží aroma se prostě nějak změní. Tohle má ale jedno možné řešení,
Smoothie No 20: letní meloun a víno
Spoustě lidí bere vedro chuť jíst. No mně osobně sice moc ne, ale když jsem si dávala tohle smoothie, úplně jsem si na takové letní nejedlíky vzpomněla. Naprosto ideální jsou pro ně právě smoothies. Tenhle je lehoučký jako pírko, není přeslazený, přesto nám dá ale energii,
Pečená rajčata s mini brambůrkami a cuketou a extra bylinkovým olejem
Zbožňuju jídla, která jsou mimořádně snadná a skoro bez práce, ale udělají ohromný efekt. Tyhle podmínky určitě splňují věci z jednoho pekáčku. Do něj prostě naložíme, co máme po ruce, zavřeme do trouby a pak po vytáhnutí už jen bleskurychle doplníme bylinkami a dobrým olivovým olejem.
Rychlý zeleninový salát s tuňákem a vejcem
Jsou věci, které se vyplatí mít vždycky po ruce, protože nám zachrání (nejen) večeři. Za mě to jsou určitě vařená vajíčka a tuňákové plechovky. Kvalitní bílkoviny a zdravé tuky právě z těchto dvou surovin budou skvělou společností ke směsi čerstvé zeleniny. Výsledkem bude výborné syté jídlo,
Rychlá vločková svačinka s meruňkami a semínky
Ne vždycky je čas vypékat se s granolou. Abych řekla pravdu, už nějaký ten týden u mě na ni prostě nedošlo, z časových důvodů i nedostatku inspirace. Co ale vždycky výborně vyjde, jsou jednoduché směsi ovesných vloček a dalších surovin, které máme vždycky doma pěkně po ruce.
Pečené kuře s bramborem a parmezánovou omáčkou
Jeden recept na pekáček plný kuřete a dalších dobrot už jsme tu měly – byl od Šárky a posloužil k přípravě slavnostní večeře (recept tady). Teď o víkendu jsem si na něj vzpomněla, ale času na přípravu téhle dobroty bylo málo. Takže jsem zvolila mnohem jednodušší alternativu a ozvláštnila jsem ji omáčkou –
Ovocný salátek s kysanou smetanou
Stačí vzít pár druhů ovoce, hromádku dobré kysané smetany a dvě tři další ingredience ze spíže a můžeme mít dokonalý a pořádně sytý ovocný salát. Jako tenhle :). A zase je důkazem, že za pár minut může být perfektní jídlo na světě.
Co jsem použila:
- 1/4 malého galia melounu
- 1/2 velkého banánu
- 2 ploché broskve
- pár třešní
- 3 lžíce kysané smetany
- 1 lžičku medu
- 1 lžičku kokosového oleje nerafinovaného
- trošičku včelího pylu
Ovoce může být snad jakékoliv,
Jogurt s extra velkými kousky ovoce
Před spoustou let běžela reklama na jogurt s extra velkými kousky ovoce. Pamatuju si, že ty první kelímky mi chutnaly… Později už výrobce pozapomněl na to, co v reklamě hlásal. Dneska už to asi neslibuje nikdo, protože běžné jogurty prostě velké kousky ovoce neobsahují, no anebo ty ovocné jogurty neobsahují ovoce žádné –
Vylepšujeme… chleba s žervé
Dát si čas od času kvalitní kváskový chleba není zas takový hřích. Musíme si ho ale náležitě užít a naložit na něj samé hodnotné věci. Pak ten jeden krajíc bude stát za to a bude mít i pro naše tělo nějaký ten prospěch. A možná to bude i malé umělecké dílo :).
Frittata nebo tortilla? A v hlavní roli jemný česnek
Čerstvá vajíčka, jemný česneček (nebo taky mladá jarní cibulka), olivový olej a pořádná špetka soli. Z toho může být dost dobrá omeleta. A nebo taky španělská tortilla. Nebo italská frittata. A spousta zmatků. Pro některé :). Přitom je to tak jednoduché. Ve Španělsku je to prostě a jedině tortilla a v Itálii frittata.
Zapečená plněná brambora se žampiony a slaninou
Veliké brambory přímo navádějí k nějaké plnící akci. A od nápadu k plněné bramboře je jen krok, stačí mít doma třeba pár žampionů a kousek dobré slaniny. A pokud je v ledničce ještě kousek sýra, nejlépe parmezánu, bude z toho parádní pochutnání.
Co potřebujeme:
- obří brambory,