Jogurtová zmrzlina s třešněmi
Tenhle víkend mi potvrdil, že tohle bude zmrzlinový léto. A na něj jsem se fakt těšila. Zmrzliny byly o víkendu dvě, obě s jogurtovym základem a obě parádní. Tahle první původně měla vypadat jinak, ale mašinka makala jak o závod a než jsem se probrala,
Vanilková zmrzlina jako základ pohárů
Jako malý jsme milovaly poháry. Vzpomínám si, že pak to s nima šlo nějak skopce. Zmrzlina už nebyla nic moc, šlehačka byla divná a ovoce nějak chybělo. Když jsem se dneska chystala zase na zmrzlinu , řekla jsem si, že ji vylepším banánem a bude to takovej malej jednoduchej pohárek.
Tvarohová zmrzlina s malinovým topingem a čokoládou
Jó zmrzlinou se to tu jen hemží. Je potřeba si ji užít, dokud je na to počasí. Je to vlastně takový můj letošní objev. Dělat domácí zmrzlinu přesně podle momentální nálady a nemuset myslet na to, jestli to náhodou není hřích. Tentokrát jsem chtěla tvarohovou,
Gelato al bacio aneb skvělá italská „pusinková“ zmrzlina
Čokoládová zmrzlina mě fakt dostala, od minula bylo několikrát repete.Takže jsem se rozhodla zcheckovat italské zmrzlinárny na googlu, jen tak pro inspiraci. A ty mi připomněly jednu skvělou italskou čokoládovou dobrotu. Zmrzlinu nazývanou bacio. Bacio jako ty skvělé čokoládovo-oříškové pralinky. Zmrzlina bacio je klasika, velmi jednoduchá,
Jogurtová zmrzlina alla stracciatella
Zmrzlinové pokusničení nemá mezí. A doufám, že pokud jste se do domácí zmrzliny ještě nepustili, tak že vás postupně udolám. Tady je další příspěvek, další jednoduchá, ale ohromující zmrzlina domácí výroby. Zase nese jen samé kvalitní ingredience a na výsledku je to samozřejmě znát. Je lehce jogurtová a vylepšují ji čokoládové hoblinky po vzoru slavné stracciatella.
Jogurtová zmrzlina se sušenými švestkami
Poslední dobou se mi nějak z vaření vypařuje pestrost. Jak je vedro, chuť je hlavně na saláty a na co ještě? No na zmrzliny. Je vidět, že doma se dá udělat spousta výborných zmrzlin s různými základy, z kvalitních surovin a taky s minimem cukru.
Rychlodezert z domácí čokoládové zmrzliny s banánem a opilou rozinkou
Domácí čokoládová zmrzlina se výborně hodí k rozšíření možností banánových dezertů. Banán je u mě poslední dobou stálicí a už se mi ani nechtělo všechny ty banánové recepty publikovat. Ve finále jsem totiž dospěla k tomu, že jednotlivé verze dezertů jsou si tak moc podobné,
Domácí čokoládová zmrzlina (verze mléčná čokoláda bez přidaného cukru)
Minulá vanilková zmrzlina mě nadchla. Bylo to celé totiž snazší, než jsem si myslela. Takže jsem se těšila na víkend, až zmrzlinovač znovu otestuju, tentokrát na čokoládové zmrzlině. Teď už byla tvorba receptu naprosto intuitivní, částečně jsem vycházela z toho minulého a doufala,
Domácí lehce vanilková zmrzlina (pokus první)
Z dětství mám jednu takovou vzpomínku na zmrzlinu. Už si ani nejsem tak úplně jistá, jestli je ta vzpomínka skutečná, nebo jestli si sama v mysli vyrábím představu o dokonalé zmrzlině. Každopádně tenhle můj sen je lehce smetanový, lehoučce vanilkový a celkový dojem? No dokonalost sama.
Mražený banánový krém s mandlemi
Roky si říkám, že si začnu dělat zmrzlinu. A roky si vždycky v říjnu povzdychnu, že už je vlastně po létě a žádná zmrzlina se nekonala. Takže.. tentokrát to musí být jiné! Začala jsem nejjednodušeji, jak to šlo – mraženým banánem! Stačí totiž tak málo a na stole máme dokonalou banánovou mňamku pro teplé dny.
Banánový talířek s karobovým tvarohem a ořechy
Jednoduché dezerty, to je přesně to, co nám bodne o víkendovém odpoledni, kdy toho máme dost na práci. Kromě příjemné chvilky k zastavení nám dá taky potřebnou energii, abysme mohli dofinišovat a úspěšně přežili do večera.
Tenhle talířek je jednoduchý a zároveň nám poskytuje energii ve všech základních podobách.
Kokosovo kakaový cheesecake (pečená verze)
Cheesecaky, jak dlouho se mi vyhýbaly! Pořád jsem měla pocit, že se do toho tvarohu musí dát něco speciálního, ztužovacího, zahušťovacího… a pak jsem zjistila, že ne vždycky! První testovací cheesecake byl v bílé verzi s citronovou kůrou a nepekla jsem ho já. Takže tentokrát musela zákonitě přijít na řadu verze tmavá.