Svěží salát s avokádem a ředkvičkami
Nevím proč, ale tenhle salát mi přijde extra svěží. Za to může asi jeho zelenost a lehkost. Ředkvičky mu dají pěkný říz a krémové avokádo se postará o naše zasycení.
Do zálivky jsem použila vinný ocet, konkrétně vinagre de Jerez neboli ocet z Jerezu.
Domácí smetanová zmrzlina s jahodovým žilkováním
Nechtěla jsem provokovat se zmrzlinou moc brzo. U nás už je nějakou dobu docela teplo a tak jsem vytáhla zmrzlinovač. První zmrzlina se vůbec nepovedla, mísa nebyla nějak dostatečně nachlazená. Druhá várka už byla naprosto perfektní. Bylo to jako sedmý nebe.
Jinak musim uznat,
Chřest s jogurtovo-ředkvičkovým dresinkem
Zase chřest. Je jeho sezóna a číhá všude. Když je za dobrou cenu, vyplatí se po něm sáhnout. Je skvělou ingrediencí rychlých a jednoduchých receptů. Stačí k němu málo a máte krásný čerstvý jídlo, se spoustou zelenýho barviva :).
Tentokrát jsem to pojala opravdu jednoduše –
Domácí prý petit suisse/danonino
Nedávno jsem při brouzdání po blogách narazila hned několikát na recept na danonino, dřív petit suisse. Už je to děsně dlouho, co žádný takový výrobky nekupuju, nicméně recept na domácí verzi se mi moc líbil. Jeho testování se dost posunulo kvůli jedný obyčejný surovině –
Chřestová pánvička s žampiony a uzeným tofu
Zelený chřest je úžasná svěží zelenina, která je mnohem snazší na přípravu, než se zdá. Stačí k němu dát třeba další zeleninku, jako v tomhle případě, a máme vystaráno. Pro vylepšenou jsem však k němu přidala uzený tofu (ano, má na blogu premiéru :)). Ve výsledku je to svěží,
Domácí jahodový džem, speciálně na zmrzliny
Tohle léto hodlám dělat spoustu zmrzlin. Bohužel v tu dobu ale budou jahody už dávno pryč, aspoň u nás jo. Našlo se ale skvělý řešení – udělat speciální jahodový džem. Ten bude pak v létě po ruce (tím si už nejsem tak úplně jistá, už pravděpodobně nebude :))…
Svěží salátek s pomeranči, vlašskými oříšky a kozím sýrem
Pomalu se blíží jaro a s ním konečně chuť na zdravá lehká jídla. Tento salát je perfektním spojením sladkého medu, nakyslého pomeranče a jemně hořkých vlašských oříšků, ochucený mořskou solí, balzamikem a olejem z vlašských ořechů, který má úžasně jemnou delikátní chuť. Olej z vlašských ořechů se skvěle hodí právě do salátů,
Játrová paštika, jednoduchá a tak moc dobrá
Kdysi jsem játrovou paštiku měla fakt ráda. Pak jsem ale jednou náhodou přečetla dvě nebo tři etikety a už si ji nekoupila. Játra tam totiž nebyly. A tak jsem na paštiku zapomněla… Nicméně někde tam vzadu vzpomínka na ni byla a taky jsem tušila, že se asi dá udělat domácí paštika.
soutěž! o moje „nej“ kosmetické suroviny
Konečně jsem se k tomu dostala… k první soutěži. Ale musím se přiznat, že mě k tomu trošku dotlačila moje zvědavost :). Moc ráda bych vás totiž poznala. Takže co jsem přichystala…
Mám pro vás balíček mých oblíbených věciček. Slouží jako ingredience nebo jako hotový produkt.
Jahodový koktejl, zn. klasika!
Jaro, to jsou jahody. A jahody, to je spousta jednoduchýho a rychlýho parádního jídla a pití. A nejlepší na tom je, že nemusíme vymýšlet žádný převratný novinky. Stačí se držet starých dobrých receptů a chutí.
Jahodový koktejl má spousty variací, tohle je jen jedna z nich.
Pražené ovesné vločky s kokosem a jahodami
Kokos je prostě jak dělaný na snídani. Tentokrát jsem zase neměla moc chuť dlouho trávit u plotny, tak jsem to vyřešila jednoduše a rychle. Lehoučce jsem opražila ovesné vločky na trošce másle, přidala kokos a pak už jen zbývá přikrájet ovoce a snídaně je na světě.
Dvojitá jogurtová svačinka s meruňkami a kokosem
Tohle rychlý a efektivní řešení hladu má tři vrstvy a objevují se v něm tři skvělé chutě – karob, kokos a meruňky. Navíc, je radost se na něj podívat.
Co jsem použila (na 2 porce):
- asi 400 g bílýho jogurtu řeckýho typu
- hrstičku sušených meruněk (koupit)
- 1 lžičku karobového prášku (koupit)
- 2 lžičky medu (koupit)
- sušený mletý kokos (koupit)
- trochu vody
Meruňky si trošku rehydratujeme.