Jablečný koláč s pekany
Slibovala jsem, jak budu péct snídaně a svačiny. Tady je další důkaz, že přichystat si něco dobrýho na ráno nebo na svačinu do práce není žádný umění. Část těsta tvoří strouhané jablko, což se mi dost zamlouvá a vám bude doufám taky. Doporučuju se občas mrknout do trouby,
Banánové sušenky s kakaem a kokosem
Chtěla jsem péct sušenky a nechtělo se mi příliš experimentovat. Takže po čem bylo nejlepší sáhnout? No po osvědčených surovinách. Což je určitě kakao a kokos. Ještě jsem přibrala banán, aby dodal sladkost sušenkám a vlhkost těstu. Sušenky nejsou ani nadýchané ani křehké. Proto jich stačí jen pár ke svačině a budete spokojený :).
Sýrové sušenky se lněným semínkem a sezamem plus kmínem
Zase ty sýrový sušenky. Nedám s nima pokoj. Tentokrát jsem je chtěla zase o trochu vylepšit – proto jsem semlela lněný semínko a bílý sezam. A přidala špetku drceného kmínu. Výsledkem jsou lehký, křehký sušenky, který bohužel strašně rychle mizí. Jsou výborný na svačinu nebo třeba s nějakým dipem.
Můj první pořádný carrot cake, jednoduchá paráda
Mánie carrot caků se mi nějak vyhnula. Kdysi se u nás doma peklo mrkvový cukroví, to jo, ale mrkvová buchta ne. Zkoušela jsem párkrát muffiny z mrkve, byly dobrý, ale nějak se nezabydlely… Až pak jednou kolegyně v práci přinesla carrot cake na ochutnávku. A byla to fakt lahodná věc.
Vločkový koláč s jablkem a skořicí
Jsem ráda, že můžu přidat další recept do kategorie „extra jednoduché“. Tenhle koláč je připravený raz dva, akorát musíme mít trpělivost, až ho vrazíme do trouby. Krom čekání se taky musíme vyrovnat s tou lákavou vůní, co se z trouby line, a vydržet to.
Bezlepkové muffiny s datlemi a rozinkami
Tyhle muffiny jsou skoro k nerozeznání od klasických z pšeničné mouky. Mají krásnou zlatavou barvu a lákavou sladkou vůni. Dá se do nich přidat cokoliv, my daly datle a zlaté rozinky. Výjimečně jsme je udělali do malinkých košíčků a to bylo jedině dobře. Jsou totiž poměrně sladké a tak se docela hodí,
Pečený dárek – sklenice plná lněných sušenek
Čekalo mě připravit malý dárek a naštěstí jsem se docela brzo propracovala k nápadu něco udělat – něco kvalitního, zdravýho a moc dobrýho. Vzpomněla jsem si na sušenky ze lněných semínek, jaká to byla dobrota. Sedla jsem teda a sepsala seznam chutí. Dospěla jsem k pěknýmu číslu pět.
Sýrové sušenky s oreganem a rozmarýnem
Nedělní večer bývá ve znamení pečení sušenek. Ty pomohou zpříjemnit kruté pondělní dopoledne (povíkendový návrat do práce prostě nikdy nepatří k těm nejlepším okamžikům týdně). Obzvlášť sýrové sušenky se osvědčily a lze je udělat asi na tisíc způsobů. Tyhle jsou ale docela obyčejné, sýru dělá společnost troška bylinek a čerstvě mletý barevný pepř.
Sýrové sušenky s kmínem a pivovarskými kvasnicemi
Kdo jste zkoušel zakomponovat do jídelníčku pivovarské kvasnice, víte, že začátky nejsou úplně jednoduché. Teda pokud vyžadujete výborný výsledek. Od těhlech sušenek jsem původně nic moc neočekávala, byla do rychlá noční akce. Ale zadařilo se. Jsou jen trošku nebezpečné, protože jak dáte jednu do pusy,
Mnohem zdravější makovec s banánem
Hodněkrát jsem si za poslední dobu vzpomněla na makovec. Ale pokaždé, co jsem začala pátrat po nějakém receptu, jsem narážela na kvanta cukru, oleje, mouky a to se mi vůbec nelíbilo. Včera jsme ale znovu objevily mák ve spíži a najednou to přišlo – dáme hodně máku,
Kokosovo kakaový cheesecake (pečená verze)
Cheesecaky, jak dlouho se mi vyhýbaly! Pořád jsem měla pocit, že se do toho tvarohu musí dát něco speciálního, ztužovacího, zahušťovacího… a pak jsem zjistila, že ne vždycky! První testovací cheesecake byl v bílé verzi s citronovou kůrou a nepekla jsem ho já. Takže tentokrát musela zákonitě přijít na řadu verze tmavá.
Pomerančovo vanilkové muffiny se lněným semínkem a kumkvatem
Nedá se nic dělat, muffiny se zdají jako dost praktický doplněk svačiny. Jsou tou „pevnou“ součástí, jenom o ovoci a zelenině bych to odpoledne asi nedala :) Takže bude následovat různé experimentování a vytváření zdravějších a zdravějších muffinových receptů. Tyhle muffiny jsou světlé, s troškou vanilky a citrusovým nádechem.