Montaditos a jednoduchá verze s bylinkovým jogurtem
Španělskou gastronomii proslavily mimo jiný tapas. Tapas jsou skvělý, ale rozhodně nejsou to jediný, co by mělo poutat naši pozornost. Podobným typem jídla jsou třeba canapés (kanapés), pinchos (pinčos) nebo právě montaditos. Zrovna o montaditos tady dneska bude pár slov, jelikož jsou úžasný a skvělý,
Jogurtová zmrzlina s fíkovou omáčkou
Začala hlavní sezóna fíků, takže jsem hnedka začala testovat recept, který jsem minulý rok nějak nezvládla. Fíky máme na zahradě, ale vždycky je to takový fofr, že zvládnu udělat půlku z plánovanýho. Takže tu zmrzlinu jsem musela fakt dát hnedka, jinak by hrozilo, že dopadne jak minulý rok.
Čokoládové tiramisù, na doma i do práce
Kdysi bylo tiramisù děsně v kurzu. Dělalo se všude a dělalo se hrozně. Párkrát jsem ho někde měla, ale urvaná jsem z něj nebyla. Pokaždý bylo úplně jiný, byla to prostě taková „buchta“. Takže v Itálii mě pak nikdy nelákalo, nikdy jsem si ho tam nedala.
Meruňková zmrzlina s jogurtem
Další skvělá zmrzlina s jogurtovým základem. Když jsem ji tak jedla, tak jsem si říkala, že zmrzliny jsou vlastně tak skvělá a výživná věc. V létě se dají připravovat na svačinu, pro mnohé je překvapivě její příprava opravdu snadná a rychlá.
Taková malá poznámka k meruňkám.
Jogurtová zmrzlina s třešněmi
Tenhle víkend mi potvrdil, že tohle bude zmrzlinový léto. A na něj jsem se fakt těšila. Zmrzliny byly o víkendu dvě, obě s jogurtovym základem a obě parádní. Tahle první původně měla vypadat jinak, ale mašinka makala jak o závod a než jsem se probrala,
Jahodový dezert typu danonino
Před pár týdny jsem tu měla dezert podobný danoninu. Takovou krásně smetanovou dobrotu. Tentokrát to bude v jahodový verzi. Základ je vlastně stejný, ale po přidání jahod se změní v růžovoučkou nádheru.
Musim zase dopředu upozornit na to, že nepřeslazuju. Tudíž, pokud jste prostě extrémně na sladký,
Domácí smetanová zmrzlina s jahodovým žilkováním
Nechtěla jsem provokovat se zmrzlinou moc brzo. U nás už je nějakou dobu docela teplo a tak jsem vytáhla zmrzlinovač. První zmrzlina se vůbec nepovedla, mísa nebyla nějak dostatečně nachlazená. Druhá várka už byla naprosto perfektní. Bylo to jako sedmý nebe.
Jinak musim uznat,
Domácí prý petit suisse/danonino
Nedávno jsem při brouzdání po blogách narazila hned několikát na recept na danonino, dřív petit suisse. Už je to děsně dlouho, co žádný takový výrobky nekupuju, nicméně recept na domácí verzi se mi moc líbil. Jeho testování se dost posunulo kvůli jedný obyčejný surovině –
Domácí jahodový džem, speciálně na zmrzliny
Tohle léto hodlám dělat spoustu zmrzlin. Bohužel v tu dobu ale budou jahody už dávno pryč, aspoň u nás jo. Našlo se ale skvělý řešení – udělat speciální jahodový džem. Ten bude pak v létě po ruce (tím si už nejsem tak úplně jistá, už pravděpodobně nebude :))…
Játrová paštika, jednoduchá a tak moc dobrá
Kdysi jsem játrovou paštiku měla fakt ráda. Pak jsem ale jednou náhodou přečetla dvě nebo tři etikety a už si ji nekoupila. Játra tam totiž nebyly. A tak jsem na paštiku zapomněla… Nicméně někde tam vzadu vzpomínka na ni byla a taky jsem tušila, že se asi dá udělat domácí paštika.
Pražené ovesné vločky s kokosem a jahodami
Kokos je prostě jak dělaný na snídani. Tentokrát jsem zase neměla moc chuť dlouho trávit u plotny, tak jsem to vyřešila jednoduše a rychle. Lehoučce jsem opražila ovesné vločky na trošce másle, přidala kokos a pak už jen zbývá přikrájet ovoce a snídaně je na světě.
Dvojitá jogurtová svačinka s meruňkami a kokosem
Tohle rychlý a efektivní řešení hladu má tři vrstvy a objevují se v něm tři skvělé chutě – karob, kokos a meruňky. Navíc, je radost se na něj podívat.
Co jsem použila (na 2 porce):
- asi 400 g bílýho jogurtu řeckýho typu
- hrstičku sušených meruněk (koupit)
- 1 lžičku karobového prášku (koupit)
- 2 lžičky medu (koupit)
- sušený mletý kokos (koupit)
- trochu vody
Meruňky si trošku rehydratujeme.