Mléčný kefír, kamarád do nepohody ( + můj příběh s ním)
Vzpomínám si, jak kdysi dávno mamka přinesla takovou divnou věc. Dala ji do mlíka a druhý den tu divnou věc dala do novýho mlíka a to starý mlíko dala mně. Přišlo mi to, řekněme, velmi nelákavý… Myslim, že jsem ho nikdy nevypila.
Před nějakou dobou jsem ale na tu divnou věc narazila znovu,
Smoothie No 19: kefírové s banánem a broskví
Kefír je skvělá věc a speciálně ten domácí je fakt Superfood s velkým S. Je plný všech možných bakterií a kvasinek, které pomáhají k udržování zdravé střevní mikroflory. Jenže… ne vždycky je chuť na kefír samotný. Takže to chce přibrat pár dalších běžných surovin a udělat si supersmoothie.
Domácí probiotické limonády. Mňam.
Vodní kefír jsme tu už jednou řešili. Je jednoduchý na přípravu a mimořádně zdravý, protože dodá našemu tělu spoustu prospěšných bakterií a kvasinek. Pokud si s ním ale trochu pohrajeme, zjistíme, že vodní kefír umí úplné divy s ovocnými džusy a mošty. A pokud jste vodní kefír ještě vůbec nezkusili,
Banánový kefír s vlašskými ořechy a skořicí
Kefír se zdaleka nemusí pít jen holý. Tentokrát jsem k němu přidala kus banánu a nějaké ty vlašské ořechy a dost dobrý a přitom jednoduchý kefírový koktejl byl na světě:
Co potřebujeme (na 1 porci):
- kefír, ideálně domácí, já měla 200 ml
- 1/2 banánu
- asi 3 vlašské ořechy (koupit)
- špetku skořice (koupit)
Banán nakrájíme na kousky a dáme do mixéru spolu s kefírem,
Rychlé ovocné kefírové smoothie – jednoduchý a univerzální recept
Mléčný kefír je perfektní věc, ale pít ho každý den v té stejné podobě není zrovna největší zábava. Přitom ho lze ale velmi jednoduše proměnit v ovocné kefírové smoothie. Může být každý den jiné, vždy ale plné chuti a zdraví.
na dvě porce potřebujeme:
- 1 hrníček kefíru,
Vodní kefír, probiotický super mix
Vodní kefír je jedním z přírodních fermentovaných produktů. Na jeho vzniku se obvykle podílejí desítky až stovky různých mikroorganismů, které společně umí udělat pořádný kus práce – obyčejnou sladkou vodu přemění v téměř životodárnou tekutinu. Jinak ne moc prospěšný cukr rozloží a při tom vodu promění v mix plný probiotických kultur,