Horchata de chufa / španělská orčata z čufy
Pojem horchata (čteme orčata) označuje jednu dost zajímavou skupinou nápojů. Jedná se totiž o rostlinná mléka. Za jeho vznik můžeme poděkovat španělské Valencii. Právě ta valencijská verze horchaty je vyrobená z hlízek zvaných chufa (čteme čufa). Další hodně oblíbená varianta je horchata z rýže –
Pákistánská čajová směs
Před pár dny jsem narazila na lákavě vonící čajovou směs. Jmenovala se „pákistánský čaj“ a základem byly drobné lístky černého čaje. Normálně si míchané čaje nekupuju, ale tenhle mě zaujal. Chtěla jsem otestovat, co je zač, i proto, že obsahuje spoustu koření a přišel mi jak dělaný na ráno.
Mátová voda, výborné letní osvěžení
Mátu prostě zbožňuju ve všech podobách. Aromatické látky, díky kterým ji tak dobře identifikujeme, jí totiž dávají spoustu skoro zázračných účinků. Proto mě vždycky mrzí, když si dělám klasický mátový čaj a to svěží aroma se prostě nějak změní. Tohle má ale jedno možné řešení,
Smoothie No 20: letní meloun a víno
Spoustě lidí bere vedro chuť jíst. No mně osobně sice moc ne, ale když jsem si dávala tohle smoothie, úplně jsem si na takové letní nejedlíky vzpomněla. Naprosto ideální jsou pro ně právě smoothies. Tenhle je lehoučký jako pírko, není přeslazený, přesto nám dá ale energii,
Smoothie No 19: kefírové s banánem a broskví
Kefír je skvělá věc a speciálně ten domácí je fakt Superfood s velkým S. Je plný všech možných bakterií a kvasinek, které pomáhají k udržování zdravé střevní mikroflory. Jenže… ne vždycky je chuť na kefír samotný. Takže to chce přibrat pár dalších běžných surovin a udělat si supersmoothie.
Domácí pomerančovo anýzová ochucená voda bez extra cukru
Ochucené vody mi dřív strašně chyběly při cestách do zahraničí. Když jsem začala z nákupního seznamu škrtat veškerou chemii, tyhle vody jsem automaticky přestala postrádat. No a pak jsem vlastně přišla na to, že taková zázvorová limonáda za studena je ještě lepší než jakákoliv matonka.
Smoothie No 18: ananas – banán – mrkev s kurkumou
Načnutý ananas si žádá pořádnou akci. Takže se hodí mít po ruce pár receptů, které nám s tím vším pomůžou. Jsem pro ho spotřebovat pěkně za syrova. Smoothie je jednou z věcí, na které se ananas zrovna bezvadně hodí a stačí k tomu přibrat další běžné ovoce a úspěch máme zaručen.
Zázvorová limonáda se skořicí
Zázvorová limonáda je jednoduchá a rozhodně není nic nového pod sluncem. Přesto ji lze ale dělat i jinak, nově, trochu si s ní pohrát. Pokud do ní přidáme skořici, dostaneme naprosto novou chuť se sladkým podtónem, takže není třeba žádné doslazování. A taky příznivé účinky se násobí!
Smoothie No 17: jahodovo sezamový se špetkou vanilky
Nemůžu si pomoct, ale mám pocit, že začalo období koktejlů a smoothies. A kromě banánové klasiky stojí za pozornost taky ta jahodová. Tahle vylepšená verze jahodového koktejlu nám nabízí taky všechny ty minerály a zdravé tuky, kterými se pyšní sezam. A vanilka je takovou třešničkou na dortu,
Nabitý banánový shake se semínky a pivními kvasnicemi
Vymyslet z fleku dobrý recept, který vede ke spořádání několika super ingrediencí, je někdy docela oříšek. Obzvlášť když se vrátíte po náročném dni domů a máte chuť padnout. Navrhuju proto udělat receptář první pomoci a tenhle shake do něj zařadit. Je jednoduchý, z naprosto nenáročných,
Jahodový shake z ovesného mléka
Nastal čas dát si jahodový shake. Je dost jednoduchý a je cítit létem. To tu sice ještě zdaleka není, ale proč si ho trošku nepřiblížit. Podmínkou jsou ale dobré jahody – na jihu jsou v plném proudu a občas se můžeme trošku rozmazlit :) Tenhle shake není s kravským mlékem,
Smoothie No 16: pomeranč-banán-mrkev s kurkumou
Zase nastal čas pro nové smoothie. Tentokrát jsem do něj dala dvě speciální ingredience, které obvykle nedávám. Je nádherně oranžové a příjemně slaďoučké.
Co potřebujeme (na 2 střední porce):
- 1 banán
- 2 malé pomeranče
- 2 menší mrkvičky
- vodu
- 1/4 lžičky mandlového oleje
- špetku kurkumy
Pomeranče,