Nový přírůstek do sbírky – 700 receptů od Clary González Martí

Nová kuchařka do sbírky - španělské recepty

Minulý týden mi přibyla do sbírky neplánovaně nová kuchařka. Byla tam, slibovala 700 receptů, který vypadaly docela slibně a stála 3 eura. Nešlo ji tam nechat :).

Kniha se jmenuje 700 recetas fáciles, rápidas y suculentas para recibir a tus amigos. Do čestiny něco ve stylu 700 jednoduchých, rychlých a chutných receptů, kterými pohostíš své přátele. Je to moje první kniha bez obrázků.

 » Přečíst si celý článek « 

Panellets, katalánské cukroví z batátů (nebo bramboru)

Panellets, bezlepkové cukroví z batátu

Pokud do Katalánska (či do Valencie, Aragonu nebo na Baleary) zavítáte na podzim, s velkou pravděpodobností se setkáte se sladkostmi zvanými panellets. Můžou mít spoustu tvarů a barev, ty nejběžnější ale mají formu kuličky velký asi jako menší vlašský ořech. Nejčastěji jsou obalený v piniových semínkách nebo drcených mandlích. Není ale výjimkou, když narazíte na pestřejší kousky s proslazenou třešní nebo s čokoládou. Tohle cukroví se tradičně připravuje na den Všech svatých –

 » Přečíst si celý článek «