Pokud ráno není čas na přípravu bohaté snídaně, přijde vhod připravená směs müsli, nebo třeba pečená granola! Tu si můžeme připravit z čehokoli nás napadne a přizpůsobit ji tak dokonale našim chutím.
Já se rozhodla pro quinoou, kokos a ořechy. Skvěle chutná zalitá rýžovým mlékem.
Na 2 – 4 porce křupavé granoly budem potřebovat:
- 80 g quinoy (není potřeba vařit)
- 40 g jemných ovesných vloček
- 15 g strouhaného kokosu
- 10 g otrub
- hrst lískových oříšků
- hrst piniových oříšků
- hrst karobových peciček (čokoládových pecek/hoblin)
- lžíce zlatého lnu
- lžíce kokosového oleje (tenhle je můj oblíbený)
- 2 lžíce javorového sirupu
- eventuelně trocha stévie na přislazení
Suché složky smícháme v míse a poté přidáme sirup, olej a stévii. Mícháme, dokud se nezačnou tvořit hrudky. Poté vysypeme na pečící papír a pečeme do zezlátnutí. Opatrní musíme být zejména na to, aby se nám nepřipekly karobové pecičky – tím by granola zhořkla.
