Minulá banánovo karobová granola mě dostala. Vzala jsem tedy některé otestované suroviny a obohatila je o další, které udělají naši granolu ještě zdravější – dodají jí ještě více vlákniny a taky omega 3 mastné kyseliny. A zase, granola je oslazená jenom banánem a malinko kokosem, takže pokud chcete sladší verzi, volte dva banány nebo vaše oblíbené sladidlo.
Co potřebujeme:
- 2 šálky ovesných vloček
- 1 banán
- 1/2 šálku strouhaného kokosu
- 1/2 šálku lněného semínka
- 1/2 šálku ovesných otrub
- 1 lžíce chia semínek
- 1 lžíce karobu
- 1 lžíce kokosového oleje (rozpustíme si ho)
Banán rozmačkáme a promícháme se všemi ostatními surovinami. Pokryjeme směsí plech a dáme do trouby vyhřáté na 160 stupňů. Zhruba každých 8 minut promícháme, aby se nám směs propékala rovnoměrně. Za nějakých 30 minut budeme mít hotovo, tedy v závislosti na tom, jak silnou máme vrstvu.
Chia a lněná semínka jsem ponechala celá, bez pomletí, v tomto případě bude mít na jejich stravitelnost vliv právě pečení. Pokud přeci jen máte raději pomletá, lepší bude přidat je až po vytažení granoly z trouby, nejlépe však až přímo do mističky.
