Mám ráda jednoduché rychlé saláty, na které stačí pár ingrediencí a jsou za chvíli hotové. Obvykle do nich přijde, co je zrovna po ruce, a právě takto vznikl i dnešní salátek, který mi z mističky zmizel hodně rychle.
Je sladký, osvěžující – ideální jako letní lehký obídek.
Bylo na něj potřeba:
- jedna střední zahradní okurka
- čtvrtka melounu galia
- půlka mozzarelly (v mém případě light)
- hrst domácích klíčků
- listy ledového salátu
- troška soli, třeba himalájské
- dvě lžíčky medu
- dvě lžíčky umeocta (ocet ze švestiček Umeboshi)
