Vyrábíme lékořicový olej aneb jak na možnou náhradu kortikoidů

Výroba lékořicového oleje

Že lékořice není jen synonymem pendreku, to jsem se dozvěděla až nedávno. Respektive jsem tušila, že ji lze použít i jako bylinku, ale vůbec mě nenapadlo, jak moc prospěšná může být. Je totiž takzvaným adaptogenem. Tedy rostlinou, která pomáhá tělu k rovnováze, obzvlášť se užívá v souvislosti s adrenálními funkcemi a zvládáním stresu na obecnější rovině.

 » Přečíst si celý článek « 

Kvásek aneb cesta ke zdravému pečivu

Proč péct s kváskem

Poslední dobou se zvedá velká vlna poprasku kolem kvásku. Ani nás neminula. NAŠTĚSTÍ! To, co se na počátku zdálo jen jako dlouhé mazlení se s těstem, je ve skutečnosti jednoduchý proces, jak vytvořit z obilí konečně něco hodnotného. Kváskové pečivo je totiž nejen chutné, je taky mnohem zdravější a přínosnější tělu než rychlokvašená dnes již „klasika“.

 » Přečíst si celý článek « 

Rostlinná mléka – 10 důvodů, proč jít do nich

Důvody pro použití rostlinného mléka

Rostlinná mléka se začínají konečně prosazovat. Mají spoustu výhod a tisíce možných využití. V některých oblastech jsou neskutečně oblíbená už pěknou řádku let, což pro nás může být ohromná inspirace. Také se stále častěji vyskytují v souvislosti se zdravou výživou, takže nejen jejich lahodnost jim pomůže vydobít místo u nás doma.

 » Přečíst si celý článek « 

Seznamte se: inulin – pro naše dobré zažívání

Vláknina inulin

Vláknina – nezbytnost pro naše zažívání a zdravá střeva. Vlákninu nalezneme v mnoha potravinách – v ovoci, zelenině, celozrnných obilovinách, oříšcích…a většina lidí ji přesto konzumuje v nedostatečném množství. Inulin je koncentrovanou  vlákninou, kterou snadno zařadíme do jídelníčku a zajistíme si díky ní zdravé trávicí ústrojí.

 » Přečíst si celý článek «