Zdravý, chutný a dietní cuketovo-jablečný koláč

Dietní cuketovo-jablečný koláč

A další zdravý recept, v jehož hlavní roli není nikdo jiný než CUKETA. Cuketa je zdravá, chutná, dietní a lze ji přidat do mnoha slaných i sladkých receptů. Tentokrát jsem ji použila k přípravě koláče, který chuťově dosti připomíná štrůdl. Je ale bez těsta, pouze obohacen několika lžícemi otrub a mandlové a sojové mouky.

Tento koláč je plný vlákniny, zdravých sacharidů a dokonce i bílkovin! Mimo to je velmi dietní a chutný…

Na tento dietní dezert si připravíme:

  • středně velkou cuketu
  • 3 jablka
  • 3 lžíce rozinek (koupit)
  • 4 lžíce mandlové mouky
  • 4 lžíce sojové mouky
  • 4 lžíce otrub (koupit)
  • lžíce bezfosfátového prášku do pečiva (koupit)
  • lžíci skořice (koupit)
  • 1 vejce
  • lžíci stéviového tekutého sladidla

Domácí dietní koláč z cukety a jablek

Na struhadle nastrouháme cuketu a jablka na drobné nudličky. V míse je dobře promícháme se všemi zbylými ingrediencemi a umístíme do zapékací mísy. Pečeme zhruba 1 hodinu na 200 stupňů.

Mandlovou mouku můžeme připravit i doma – tedy pokud máme výkonný mixér. Stačí dobře rozmixovat mandle (koupit).

Sójová mouka (hladká odtučněná) je úžasná pro svůj vysoký obsah bílkovin – 51 %! a méně než 1 % tuku.

Dietní jablečný koláč s cuketou

dify.cz