Svěží salátek s pomeranči, vlašskými oříšky a kozím sýrem

Salát s pomerančem, vlašáky a olejem z vlašských ořechů od Bohemia Olej

Pomalu se blíží jaro a s ním konečně chuť na zdravá lehká jídla. Tento salát je perfektním spojením sladkého medu, nakyslého pomeranče a jemně hořkých vlašských oříšků, ochucený mořskou solí, balzamikem a olejem z vlašských ořechů, který má úžasně jemnou delikátní chuť. Olej z vlašských ořechů se skvěle hodí právě do salátů,

 » Přečíst si celý článek « 

Bramborový salát s pečenou paprikou / ensalada de patata y pimiento asado

Lehký bramborový salát s čenou paprikou a cibulkou a olivovo-ančovičkovou pastou

Na tenhle salát přišla řada ve chvíli, kdy se mi nechtělo do přílišného vaření. Je jednoduchý a moc dobrý. Oproti klasice je docela dost odlehčený. Místo majonézy v něm najdeme pastu z černých oliv a ančoviček. Výborná věc!

Co potřebujeme:

  • brambory
  • červenou papriku
  • menší cibulky
  • anovičky,

 » Přečíst si celý článek « 

Rajčatový salát jinak

Rajčatový salát s bazalkou a parmezánem

Dobře zralý rajčata jsou něco. Docela mě překvapuje, že se tak často zalévají klasickou octovou zálivkou. Jako tu běžnou verzi rajčatovýho salátu mám ráda, ale zdá se mi, že jejich skvělá chuť prostě trošku zanikne. A já si ji chci vychutnat. Takže jsem se rozhodla inspirovat se Itálií a udělat rajčatový salát po svém.

 » Přečíst si celý článek « 

Zeleninový salát s bazalkovo-paprikovým dresinkem

Zeleninový salát s paprikovou zálivkou

Oblíbila jsem si saláty se sýrem, ale na ně jsem musela o ovocno-zeleninovém víkendu jednoduše zapomenout. Přemýšlela jsem teda, jak vykouzlit jednoduchý a výrazný dresink, který udělá z normálního salátu pěkný sytý oběd. Naštěstí jsem objevila ty parádní nakládané papričky, které mě potřebně nakoply.

 » Přečíst si celý článek « 

Salát s modrým sýrem a medovou zálivkou

Sytý salát s modrým sýrem a medovou zálivkou

Sýry jsou výborné, ale přeci jen mají jednu malou chybičku – svádějí k nacpávání se pečivem. Určitě nebudu sama, když řeknu, že dřív pro mě prostě sýr bez pečiva jako by nebyl. Naštěstí mě tohle přešlo. Naučila jsem se, že sýr jde bezvadně zkombinovat se zeleninou a na moučné se dá zapomenout.

 » Přečíst si celý článek « 

Zeleninový salát s lososem a slávkami

Zeleninový salát s mušlemi a lososem

Mám ráda základní jednoduché recepty, které vytáhneme dle obsahu ledničky a obměňujeme podle potřeby. Třeba zeleninové saláty s živočišnými proteiny jsou dokonalým příkladem. Tentokrát nám zbylo pár slávek a kus lososa. Ne vždycky je čas a inspirace k vymýšlení originálních receptů s rybami a mořskými plody,

 » Přečíst si celý článek « 

Rychlý zeleninový salát s tuňákem a vejcem

Sytý zeleninový salát s tuňákem a vejcem

Jsou věci, které se vyplatí mít vždycky po ruce, protože nám zachrání (nejen) večeři. Za mě to jsou určitě vařená vajíčka a tuňákové plechovky. Kvalitní bílkoviny a zdravé tuky právě z těchto dvou surovin budou skvělou společností ke směsi čerstvé zeleniny. Výsledkem bude výborné syté jídlo,

 » Přečíst si celý článek «