Cuketové karbanátky s jogurtovou omáčkou

Bezlepkové cuketové karbanátky

Je léto a s ním je tu spousta cuket, všude. Tahle skvělá zelenina se dá použít na tisíce způsobů a vždycky je dobrá. Doteď jsme dělaly hlavně grilovanou a opékanou na pánvi, takže přišel čas na změnu, alespoň pro jednou :). Zeleninový karbanátky jsem nedělala už dost dlouho a vůbec nechápu proč.

 » Přečíst si celý článek « 

Hummus s osmahnutým česnekem a pimentonem

Recept na jednoduchý domácí hummus

Hummus není žádná novinka, už se dělá všude možně. Ale mně se do něj dost dlouho prostě nechtělo. Potřebovala jsem ale nedávno otestovat vaření cizrny a tak jsem si řekla, že asi konečně přišel čas. Posloužil jako příloha ke grilovanýmu masu. Vlastně se jím dá někdy nahradit třeba bramborová kaše,

 » Přečíst si celý článek « 

Chřestová pánvička s žampiony a uzeným tofu

Jarní zeleninová směs s uzeným tofu

Zelený chřest je úžasná svěží zelenina, která je mnohem snazší na přípravu, než se zdá. Stačí k němu dát třeba další zeleninku, jako v tomhle případě, a máme vystaráno. Pro vylepšenou jsem však k němu přidala uzený tofu (ano, má na blogu premiéru :)). Ve výsledku je to svěží,

 » Přečíst si celý článek « 

Svěží salátek s pomeranči, vlašskými oříšky a kozím sýrem

Salát s pomerančem, vlašáky a olejem z vlašských ořechů od Bohemia Olej

Pomalu se blíží jaro a s ním konečně chuť na zdravá lehká jídla. Tento salát je perfektním spojením sladkého medu, nakyslého pomeranče a jemně hořkých vlašských oříšků, ochucený mořskou solí, balzamikem a olejem z vlašských ořechů, který má úžasně jemnou delikátní chuť. Olej z vlašských ořechů se skvěle hodí právě do salátů,

 » Přečíst si celý článek « 

Ploché fazolky na česnekovém másle s jogurtovou omáčkou

Zelené fazolky na másle s jogurtovou omáčkou s parmezánem

V sobotu jsme narazily na parádní plochý zelený fazolový lusky. Putovaly k nám do lednice a dostaly místo na nedělním menu. K nedělní večeři se mi zdály naprosto ideální. Nedají moc práce, jejich chuť je příjemně nasládlá a úplně si říkají o dresink. Ten jsem zas naprosto jednoduše umíchala z jogurtu a parmezánu.

 » Přečíst si celý článek «