Domácí zeleninový vývar s houbami a čínskými nudlemi

Domácí zeleninový vývar houbami a čínskými nudlemi

Byly jsme nakupovat u Číňanů, takže se to neobešlo bez pár balíčků různých nudlí. Ty tentokrát použité jsou pšeničné (bohužel), jsou ale docela syté, což je do polévky dost praktické. No zbytek už tvoří podstatně prospěšnější ingredience – domácí pomalený zeleninový vývar, zelenina a houby. A stranou nemůžeme nechat ani bylinky, protože každý lísteček se…

Číst dál...

Pořádně zeleninová polévka s kukuřičným strouháním

Zeleninová polévka s kukuřičným strouháním

Zima je obdobím polévek. U nás bývají dost často a vždycky se snažíme vymyslet něco nového. Tentokrát to bylo strouhání. Ale strouhání z kukuřičné mouky, tedy bez lepku a krásně žluťoučké. Polévce taky dodalo na sytosti, takže úplně klidně posloužila jako jediný chod. Co potřebujeme (množství dle chuti): vývar – nejlépe domácí zeleninu: mrkev, pórek,…

Číst dál...

Patatas a la riojana, španělská alternativa bramborového guláše

Patatas a la riojana

Španělsko má mnoho receptů, kterými se můžeme inspirovat při zdravém vaření. Třeba patatas a la riojana patří mezi recepty, které se dobře uplatní hlavně v zimě, je velmi jednoduchý a třeba v pomalém hrnci se pohodlně připraví (ale i v tom normálním :)). Jedná se o jídlo trochu podobné bramborovému guláši, základ mu ale dávají…

Číst dál...

Krůtí maso na mrkvi z pomalého hrnce

Krůtí maso s mrkví z pomalého hrnce

Ne každý má tepelně upravenou mrkev rád. Z pomalého hrnce je ale výborná, krásně oranžová a pevná, plná chuti, a ani náhodou se nepodobá té beztvaré, kterou mnoho z nás kdysi zažilo třeba ve škole. A s krůtím masem jde skvěle dohromady. Výsledkem je zdravé a moc dobré jídlo a naprosté minimum práce. Co potřebujeme…

Číst dál...

Gulášek z pomalého hrnce s chilli papričkou

Domácí guláš z pomalého hrnce s chilli

Pomalý hrnec je geniální věc. Odpadá s ním spousta věcí jako je neustálé míchání, připalování, dolévání vody a tak podobně. Navíc umožní udělat krásně měkké maso a pomůže ze surovin vytáhnout chuť. Takže nepotřebujeme absolutně žádná kupovaná ochucovadla jako jsou masoxy. A guláš je krásným ilustračním příkladem :) Co potřebujeme: hovězí maso nakrájené na kostky…

Číst dál...

Bůček na cibuli s hlívou z pomalého hrnce

Bůček s hlívou a cibulí

Dobře udělaný libový bůček je lahůdka a vůbec se ho nemusíme bát jednou za čas udělat. Tenhle je s pořádnou hromadou cibule a hlívy. Co potřebujeme: pěkný libový bůček fůru cibule hlívu drcený kmín sůl a pepř mletou papriku vývar (nebo vodu) chilli omáčku – dle našeho receptu – volitelné! přílohu Bůček poskládáme do pomalého…

Číst dál...

Boloňské ragú s kukuřičnými špagetami z pomalého hrnce

Boloňské ragú s bezlepkovými špagetami

Už dlouho jsem se chystala na boloňskou omáčku. Konečně přišel ten čas :) Shlédla jsem několik italských receptů na ragù alla bolognese a vybrala si poměrně snadný recept a lehce upravila množství některých surovin, abych měla méně masa a více omáčky. Dle úplně původního receptu do omáčky patří i mléko, to jsem ale nedala. Mým…

Číst dál...

Domácí zeleninový vývar z pomalého hrnce

Domácí zeleninový vývar z pomalého hrnce

Dobrý vývar je základem mnoha lahodných a zdravých pokrmů. Doma si ho připravit ale bývá trošku, jaksi, nepohodlné, zdlouhavé, obtížné, nemáme na to čas atd atd. Všechny tyhle důvody nám ale jako kouzeným proutkem zmizí s pomalým hrncem. Do něj to jen naskládáme, zmáčkneme tlačítko a můžeme se těšit na hotový vývar, pěkně domácí a…

Číst dál...

Pomalé špízy aneb začínáme s pomalým hrncem

Špízy v pomalém hrnci

Taky jsme neodolaly a pořídily pomalý hrnec. Takže se s ním tady určitě budete setkávat. Dá se s ním totiž kouzlit. Většinu receptů pro něj budete moci připravit i na sporáku nebo v troubě, ale postup bude trošku odlišný. V jednom pomalém hrnci můžete připravit kompletní jídlo – třeba tyhle špízy s bramborem a zeleninou. Co budete potřebovat (2 porce)…

Číst dál...