Katalánská polévka se slávkami/ sopa de musclos/ sopa de mejillones a la catalana
Tahle polévka je další ukázkou toho, jak jednoduchý to je použít mušle. Je výborná a vcelku rychlá. Jedinou speciální surovinou jsou slávky, použít se dají i mražené. Kromě toho potřebujeme cibuli a rajčata a pár dalších drobností, který vždycky najdeme ve spížce.
V mixu chutí najdeme jednu pro náš kraj docela nezvyklou –
Slávky se studenou rajčatovou omáčkou
Slávky jsou ty nejdostupnější mušle, a dle mého názoru jedny z nejlepších. Mají poměrně výraznou chuť, krásnou sytou barvu nedá nám tolik práce, abychom se jimi najedli. Tentokrát jsem měla chuť dát je dohromady s rajčaty, receptů na to existuje bezpočet, ale já se nakonec rozhodla pro naprosto jednoduchou věc –
Slávky: nejjednodušší jídlo s chutí moře
Slávky se mi na první pohled vůbec nezamlouvaly. Poprvé jsem je viděla kdysi v Chorvatsku a přišly mi tak nějak otravné. Nebyly hezké, takže jako suvenýr nepoužitelné, a navíc jimi byla porostlá pořádná část pobřeží, což značně znepříjemňovalo koupání. Kdybych tenkrát tušila, co se v těch černých lasturách skrývá,