Jogurtová zmrzlina se sušenými švestkami

Zdravější jogurtová zmrzlina se sušenými švestkami

Poslední dobou se mi nějak z vaření vypařuje pestrost. Jak je vedro, chuť je hlavně na saláty a na co ještě? No na zmrzliny. Je vidět, že doma se dá udělat spousta výborných zmrzlin s různými základy, z kvalitních surovin a taky s minimem cukru. Tentokrát jsem chtěla vyzkoušet jogurtovou zmrzlinu. Pamatuju si na ni…

Číst dál...

Domácí čokoládová zmrzlina (verze mléčná čokoláda bez přidaného cukru)

Jednoduchá domácí čokoládová zmrzlina

Minulá vanilková zmrzlina mě nadchla. Bylo to celé totiž snazší, než jsem si myslela. Takže jsem se těšila na víkend, až zmrzlinovač znovu otestuju, tentokrát na čokoládové zmrzlině. Teď už byla tvorba receptu naprosto intuitivní, částečně jsem vycházela z toho minulého a doufala, že mě můj odhad nezklame. Nezklamal. Hnedka publikuju a doporučuju vyzkoušet na…

Číst dál...

Domácí lehce vanilková zmrzlina (pokus první)

Čerstvá vanilková zmrzlina se žloutky

Z dětství mám jednu takovou vzpomínku na zmrzlinu. Už si ani nejsem tak úplně jistá, jestli je ta vzpomínka skutečná, nebo jestli si sama v mysli vyrábím představu o dokonalé zmrzlině. Každopádně tenhle můj sen je lehce smetanový, lehoučce vanilkový a celkový dojem? No dokonalost sama. Shodou okolností jsem se teďka nedávno dostala k receptům…

Číst dál...

Ovocný salátek s kysanou smetanou

Rychlý ovocný salátek s kysanou smetanou

Stačí vzít pár druhů ovoce, hromádku dobré kysané smetany a dvě tři další ingredience ze spíže a můžeme mít dokonalý a pořádně sytý ovocný salát. Jako tenhle :). A zase je důkazem, že za pár minut může být perfektní jídlo na světě. Co jsem použila: 1/4 malého galia melounu 1/2 velkého banánu 2 ploché broskve…

Číst dál...

Nejlepší třešňový recept a proč jsou třešně zdravé

Proč jsou třešně zdravé

Konečně jsem měla první pytlík pořádných zralých třešní. A s pytlíkem seznámek možných receptů. Jenže.. jak jsem tak ujídala, tak jsem došla k jednomu závěru… že ten nejlepší třešňový recept je tento: dobře umýt, dát do hezké nádoby a v naprostém klidu si je vychutnat tak, jak jsou. Protože jsou prostě dokonalé. Navíc, každý kdo…

Číst dál...

Mražený banánový krém s mandlemi

Mražený banánovy krém s mandlemi

Roky si říkám, že si začnu dělat zmrzlinu. A roky si vždycky v říjnu povzdychnu, že už je vlastně po létě a žádná zmrzlina se nekonala. Takže.. tentokrát to musí být jiné! Začala jsem nejjednodušeji, jak to šlo – mraženým banánem! Stačí totiž tak málo a na stole máme dokonalou banánovou mňamku pro teplé dny….

Číst dál...

Domácí pomerančovo anýzová ochucená voda bez extra cukru

Domácí pomerančová limonáda s anýzem

Ochucené vody mi dřív strašně chyběly při cestách do zahraničí. Když jsem začala z nákupního seznamu škrtat veškerou chemii, tyhle vody jsem automaticky přestala postrádat. No a pak jsem vlastně přišla na to, že taková zázvorová limonáda za studena je ještě lepší než jakákoliv matonka. A že brána do říše přírodních ochucených vod je otevřená….

Číst dál...

Skoro letní ovocný salát s tvarohem

Jahody, meruňky a ananas s tvarohem a medem

Nemůžu si pomoct, jak se blíží léto, chuť vařit se snižuje. Taky ale vím, že spořádat ovoce nebo zeleninu jen tak nemá zrovna nejlepší efekt. Prostě to není správné jídlo, nemám pocit, že bych pořádně jedla. Takže situace si žádá přípravu obložených talířů a salátů, aby se to tělo trošku oblblo :). Volba ovoce je…

Číst dál...

Smoothie No 17: jahodovo sezamový se špetkou vanilky

Mléčné jahodovo sezamové smoothie s vanilkou

Nemůžu si pomoct, ale mám pocit, že začalo období koktejlů a smoothies. A kromě banánové klasiky stojí za pozornost taky ta jahodová. Tahle vylepšená verze jahodového koktejlu nám nabízí taky všechny ty minerály a zdravé tuky, kterými se pyšní sezam. A vanilka je takovou třešničkou na dortu, a pozor, i ta má našemu tělu co…

Číst dál...

Okurkový salát a la tzatziki

Okurkový salát s jogurtovou tzatziki zálivkou

Tuhle věc mám v notýsku už pěknějch pár pátků. Jenže s chladnějším počasím prostě nebyla chuť. Takže konečně je to tady, okurkový salát inspirovaný proslavenými řeckými tzatziki. Svěží, plný chuti a jako dělaný k večeři za teplejších dnů. A taky ohromně jednoduchý a rychlý. Co potřebujeme (na 2 porcičky): asi 300 g okurky 60 ml…

Číst dál...