Brambory na loupačku s paprikovým sýrem
Brambory na loupačku jsou určitě jedním z nejskromnějších pokrmů. To ale vůbec neznamená, že si na nich nemůžeme pochutnat. Tyhle jsou s paprikovým tvarohovým sýrem, jsou neskutečně jednoduché a moc dobré.
Co potřebujeme:
- malé brambory
- tvarohový/smetanový sýr (typu Lučina nebo Philadelphia) bez aditiv
- 1/2 malé cibulky
- 1/2 lžičky mleté papriky (u mě sladké)
- 1/4 lžičky soli
- volitelné: máslo
Brambory dobře omyjeme a dáme vařit ve slupce.
Patatas a la riojana, španělská alternativa bramborového guláše
Španělsko má mnoho receptů, kterými se můžeme inspirovat při zdravém vaření. Třeba patatas a la riojana patří mezi recepty, které se dobře uplatní hlavně v zimě, je velmi jednoduchý a třeba v pomalém hrnci se pohodlně připraví (ale i v tom normálním :)). Jedná se o jídlo trochu podobné bramborovému guláši,
Jednoduchý bramborový salát s žampiony a sýrem
Jednoduchý, ale dobře sestavený bramborový salát může být parádním hlavním jídlem, které dokonale uspokojí chuťové buňky. Šťavnaté pečené žampiony a dobrý sýr balkánského typu, přiměřeně ostrá cibulka a lehká olejová zálivka, tak přesně to se skrývá v této verzi.
Co potřebujeme – množství dle porcí:
- brambory,
Pečená zelenina s bramborem a hromadou sýra
Tepelně upravené zelenině se nemusíme bránit, obzvlášť pokud se jedná třeba o rajčata nebo lilek. Pestrá pečená zeleninová směs jde skvěle s bramborem a šmrnc jí dodá trocha kvalitního sýru. A nezapomeneme na pořádné zakápnutí olivovým olejem.
Co potřebujeme – množství upravte vašim zvyklostem,
Zdravá a výborná výroční večeře
Obvykle vařím velmi snadná a rychlá jídla, která si připravuji na poslední chvíli, než vyrazím do práce. Tentokrát jsem si dala o trochu více práce a připravila večeři k výročí, na které si pochutnal i můj přítel – obvykle spíše skeptik v oblasti zdravého jídla.
Pečené hranolky a tzatziki
Tzatziki jsem jednu dobu milovala. Teď jsem je znovu objevila a našla jim mnohem více uplatnění, než bych kdy dříve vůbec čekala. Tento recept je velmi jednoduchý a hodí se perfektně pro chvíle, kdy nemáte chuť na maso, spíše byste si dali něco lehčího. Jinak také dokonale nahradí klasické hranolky s majonézou,