Brambory na loupačku s paprikovým sýrem

Brambory na loupačku s paprikovým sýrem

Brambory na loupačku jsou určitě jedním z nejskromnějších pokrmů. To ale vůbec neznamená, že si na nich nemůžeme pochutnat. Tyhle jsou s paprikovým tvarohovým sýrem, jsou neskutečně jednoduché a moc dobré. Co potřebujeme: malé brambory tvarohový/smetanový sýr (typu Lučina nebo Philadelphia) bez aditiv 1/2 malé cibulky 1/2 lžičky mleté papriky (u mě sladké) 1/4 lžičky…

Číst dál...

Patatas a la riojana, španělská alternativa bramborového guláše

Patatas a la riojana

Španělsko má mnoho receptů, kterými se můžeme inspirovat při zdravém vaření. Třeba patatas a la riojana patří mezi recepty, které se dobře uplatní hlavně v zimě, je velmi jednoduchý a třeba v pomalém hrnci se pohodlně připraví (ale i v tom normálním :)). Jedná se o jídlo trochu podobné bramborovému guláši, základ mu ale dávají…

Číst dál...

Jednoduchý bramborový salát s žampiony a sýrem

Bramborový salát s žampiony a sýrem

Jednoduchý, ale dobře sestavený bramborový salát může být parádním hlavním jídlem, které dokonale uspokojí chuťové buňky. Šťavnaté pečené žampiony a dobrý sýr balkánského typu, přiměřeně ostrá cibulka a lehká olejová zálivka, tak přesně to se skrývá v této verzi. Co potřebujeme – množství dle porcí: brambory, ideálně salátové asi 4 velké žampiony na porci 1/2…

Číst dál...

Pečená zelenina s bramborem a hromadou sýra

Pečená zelenina s bramborem a pěknou porcí sýra

Tepelně upravené zelenině se nemusíme bránit, obzvlášť pokud se jedná třeba o rajčata nebo lilek. Pestrá pečená zeleninová směs jde skvěle s bramborem a šmrnc jí dodá trocha kvalitního sýru. A nezapomeneme na pořádné zakápnutí olivovým olejem. Co potřebujeme – množství upravte vašim zvyklostem, doporučuju poměr 2:1 zeleniny ku bramboru směs zeleniny dle našeho výběru…

Číst dál...

Zdravá a výborná výroční večeře

Sváteční plech s kuřecími stehýnky, bramborovými a cuketovými hranolkami a plněnými žampiony

Obvykle vařím velmi snadná a rychlá jídla, která si připravuji na poslední chvíli, než vyrazím do práce. Tentokrát jsem si dala o trochu více práce a připravila večeři k výročí, na které si pochutnal i můj přítel – obvykle spíše skeptik v oblasti zdravého jídla. Připravíme si pečené kuřátko, plněné žampionové hlavičky s bramborovými a…

Číst dál...

Pečené hranolky a tzatziki

Pečené hranolky s tzatziki

Tzatziki jsem jednu dobu milovala. Teď jsem je znovu objevila a našla jim mnohem více uplatnění, než bych kdy dříve vůbec čekala. Tento recept je velmi jednoduchý a hodí se perfektně pro chvíle, kdy nemáte chuť  na maso, spíše byste si dali něco lehčího.  Jinak také dokonale nahradí klasické hranolky s majonézou, obzvlášť pokud uděláme tzatziki…

Číst dál...