Sladká hrášková polévka

Rychlá hrášková polévka se smetanou

Už dlouho jsem měla chuť na něco hráškového. Něco, kde by vynikla jeho svěží slaďoučká chuť. Tahle polévka je naprosto ideální. Je rychlá, ingredience na ni jsou snad kdykoliv po ruce a je mooc dobrá.

Co potřebujeme (na 2 porce):

  • 2,5 hrnečku mraženého hrášku
  • 1 bílá cibule, nejlépe taková ta čerstvá sladká
  • 200 ml smetany
  • sůl
  • sušený česnek
  • olivový olej
  • voda

Cibulku nakrájíme na jemno a osmahneme na lžíci olivového oleje. Když nám zesklovatí, přidáme asi 150 ml vody. Jakmile se nám začne vše vařit, vsypeme 2 hrnečky hrášku. Zamícháme a čekáme, až hrášek změkne. Pak už stačí jen přilít smetanu, osolit a ochutit troškou sušeného česneku – já dala jen asi 1/16 lžičky. Zase počkáme, než se směs přivede k varu. Pak už stačí jen pomixovat. Záleží na každém, jak jemnou polévku chce mít, já ji nechala tak na půli cesty.

Polévku servírujeme s troškou rozmraženého celého hrášku.

Sladká hrášková polévka se smetanou

dify.cz
Countrylife.cz