Ranní ovocný salát s kokosovým olejem

Ovocno-zeleninové dny - snídaně 1

Ovocno-zeleninový víkend. Přesně pro tohle jsme se doma rozhodly. A jak jsem avizovala na facebooku, podám zprávu na konci :). Ovocno-zeleninová „dieta“ byla pro mě pořád ještě tak trochu výzva. Pokoušely jsme se o tohle už asi před rokem a něco a bezúspěšně. I když teď jím podstatně míň škrobů a i bez masa to přežiju, omezení se jen na zeleninu a ovoce (tedy žádné zrní, škroboviny…) mi přišlo náročné. Ale tak okolnosti nám pomohly do toho skočit, ten ovocno-zeleninový víkend máme tady a jedeme.

Co jsem použila

  • banán
  • nektarinku
  • čerstvé fíky
  • kokosový olej nerafinovaný (koupit)
  • čerstvou limetkovou štávu

Omyté a nakrájené ovoce zakápneme kokosovým olejem a limetkovou šťávou.

Ovoce běžně samotné nesnídám, většinou mám aspoň jogurt, ovesnou kaši nebo krajíček domácího chleba. Tuk jsem tedy k ovoci dala v podobě kokosového oleje. Kromě všech těch jeho skvělým účinků se můžeme radovat i z jeho chuti – ve spojení s ovocem je to paráda.

Ovocný salát s kokosovým olejem a limetkou

Ranní ovocný salát s kokosovým olejem

dify.cz