Kakaový chlebíček obložený banánem

Kakaový chlebíček s čokoládou a ořechy obložený banánem

I ze zdravotních důvodů si občas musíme dát něco sladkého, opravdu :) Tento chlebíček je velmi dobrou alternativou k různým dortíkům, je snadný a příprava super rychlá, obzvlášť pokud máte k ruce nějakého elektropomocníka (je to moje historicky první těsto v mém Bosch MUM5).

Co potřebujeme:

  • 2 šálky loupané pšenice (koupit), pokud si můžete namlít, jinak celozrnnou mouku
  • 1 šálek mléka dle výběru
  • 70 g másla
  • 2 vejce
  • 1/2 šálku nerafinovaného třtinového cukru (koupit)
  • 2 lžičky vinného kamene nebo bezfosfátového prášku na pečení (koupit)
  • 1 lžíce kakaa
  • 50 g tmavé čokolády
  • 50 g vlašských ořechů (koupit)
  • banán na obložení

Pokud máte celé zrní, pomelte ho. Všechny ingredience kromě čokolády, ořechů a banánu zpracujeme v těsto. Až poté lehce vmícháme nadrcenou čokoládu a ořechy (velmi dobře k nadrcení poslouží kladívko :)). Těstem plníme formu, vymazanou máslem pokud je potřeba. Pečeme v troubě předehřáté na 170, po 30 minutách testujeme a podle potřeby přidáváme čas v troubě.

Vychladlý chlebíček krájíme na plátky a obkládáme banánem (původní plán byla i domácí pařížská šlehačka, ale načasování tomu nepřálo).

Kakaový chlebíček s čokoládou a ořechy

Kakaový chlebíček s čokoládou a ořechy a banánem

dify.cz