Jablečný koláč s pekany

Jablečný koláč s perníkovým kořením a pekany

Slibovala jsem, jak budu péct snídaně a svačiny. Tady je další důkaz, že přichystat si něco dobrýho na ráno nebo na svačinu do práce není žádný umění. Část těsta tvoří strouhané jablko, což se mi dost zamlouvá a vám bude doufám taky. Doporučuju se občas mrknout do trouby, abyste viděli, jak se krásně zakulacuje.

Co je potřeba na malou kulatou formu:

  • 150 g celozrnné mouky (koupit)
  • 2 menší jablíčka
  • 2 vajíčka
  • 50 g lněného semínka (koupit)
  • 140 ml oleje – u mě obyčejnější olivový
  • 90 g cukru (koupit)
  • 1 lžička baking soda
  • 1 a 1/2 lžičky perníkového koření (koupit)
  • 1/2 lžičky mleté skořice (koupit)
  • pekanové ořechy (koupit)

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Lněné semínko pomeleme, hrubost je na vás. V misce smícháme nastrouhaný jablíčka, lněný semínko, koření a skořici a taky sodu. Vedle si smícháme olej, vajíčka a cukr. Obě směsi pak lehkými pohyby smícháme a nalijeme do formy. Nakonec na vršek naskládáme kousky pekanů.

Pečeme asi 40 minut v troubě zahřáté na 180 stupňů. Doba pečení závisí zase na spoustě věcí, testujeme párátkovou metodou.

Jednoduchý koláč z jablečného těsta s pekany

Celozrnný jablečný cake s pekany

dify.cz