Granola kombinující banán, kokos a karob je neskutečně vonící věc, rozhodně nedoporučuju dělat ji večer (já ji večer dělala a bylo to sakra těžké vydržet to :)). Po zapečení můžeme doplnit o střípky kvalitní čokolády a máme dokonalý „vytahovač z postele“. Ještě nemůžu zapomenout zmínit, že granola jako taková je zase bez cukru.
Co potřebujeme:
- 2 šálky ovesných vloček
- 1/2 šálku strouhaného kokosu
- 4 lžičky kokosového oleje
- 4 lžičky karobového prášku
- 1 banán
- čokoláda dle chuti
Troubu dáme žhavit na 150.
Banán rozmačkáme důkladně vidličkou. V míse promícháme vločky, kokos, kokosový olej a karob a poté přidáme banánovou hmotu. Zase dobře promícháme a obsah vysypeme na pekáček. Rozprostřeme, abychom měli zhruba stejně silnou vrstvu na všech místech. Dáme do trouby a po nějakých 5 minutách vytáhneme a nějakým nástrojem se snažíme rozbít hrudky. Abychom banán dostatečně vysušili a zároveň nic nespálili, je lepší mít jen malinké shluky vloček, takže všechny větší rozbijeme. Vrátíme do trouby. Pečeme asi 20 minut, v průběhu granolu promícháváme, abychom ji pekli rovnoměrně. Cílem je granola suchá a nespálená :)
Po vyndání z trouby necháme vychladnout a smícháme s požadovanou dávkou čokoládových střípků.
Tahle granola je hodně jednoduchá, většina z nás na ni asi má vždycky suroviny po ruce. je ale taky mimořádně dobrá, krásně voní a cukr je v ní jen ten z banánu a případně čokolády.
Tak jsem ji dnes vyzkoušela a rovnou z dvojité dávky. Přidala jsem navíc ořechy a musím říct že je opravdu výborná. Jen jsem tedy pekla asi hodinu na 100°C, při více se mi pálil kokos. Děkuji za recept, určitě udělám zase :)
Moc děkuju za komentář a jsem ráda, že chutná :)