Extra rychlý čočkový salát s paprikou

Rychlý čočkový salát s paprikou a cibulkou

Objevila jsem čočku. Ano. A je výborná. Obzvlášť pokud vás tlačí čas a potřebujete připravit oběd do práce. Tenhle salát je otázka pár minut a lze ho obměňovat podle obsahu ledničky.

Co potřebujeme:

  • čočku – už vařenou pokud jde o čas, jinak si můžeme uvařit sami
  • červenou papriku
  • cibulku
  • sůl a pepř
  • extra panenský olivový olej
  • můžete taky přidat naši citronovou chilli sůl

Čočku zcedíme. Pokud nemáme už uvařenou ve skle/plechu, vezmeme suchou čočku (pokud můžeme namočíme na 20-30 minut) a vaříme do měkka.

Cibulku nakrájíme na hodně drobno, papriku zrovna tak. Smícháme s čočkou, zakápneme dobrým olivovým olejem. Opepříme a osolíme.

Do tohohle salátu můžeme přidat různou zeleninu, podle toho, co zrovna máme po ruce.

Rychlý čočkový salát s paprikou a cibulkou