Citrusový vitamínový salát s medem a zázvorem

Zimní citrusový salát se zálivkou ze zázvoru a medu

Jedna z příjemných věcí na zimě jsou citrusové plody. Tedy pokud jsou šťavnaté a plné chuti. A pokud se nám jich doma sejde víc, úplně si říkají o nějakou akci. Třeba o to udělat z nich salát. A aby těch vitamínů nebylo málo, ještě k nim přidat dvě super ingredience jako je med a zázvor. Mňam! :)

Co potřebujeme (na 2 porce):

  • 1 grep
  • 2 pomeranče
  • 2 mandarinky
  • asi 1 cm zázvoru
  • 1 lžičku medu

Recept na vitamínový citrusový salát

Všechny plody dobře omyjeme. Z pomeranče odkrojíme asi 1,5 centimentru na jedné straně – tuto část později vymačkáme do zálivky. Všechno ovoce oloupeme a rozdělíme na dílky/pokrájíme. U grepu jsem oloupala i jednotlivé dílky, abych se zbavila extrémně hořké blanky (pokud si ji ale dáte, dobře pro vás!:)). Takže výsledkem tohoto kroku je miska plná barevných citrusových kousků.

Do malé skleničky si vymačkáme odložený pomeranč, přidáme lžičku medu a nastrouháme asi centimetr oloupaného zázvoru. Vše dobře promícháme a smícháme s ovocem.

U tohoto salátu se dá dosáhnout ohromného množství chutí, a to jen pouhým hraním si s poměry surovin. Takže pokaždý může být jiný.

Salát z grepu, pomerančů a mandarinek

Citrusový salát z medovo zázvorovou zálivkou