Domácí smetanová zmrzlina s jahodovým žilkováním
Nechtěla jsem provokovat se zmrzlinou moc brzo. U nás už je nějakou dobu docela teplo a tak jsem vytáhla zmrzlinovač. První zmrzlina se vůbec nepovedla, mísa nebyla nějak dostatečně nachlazená. Druhá várka už byla naprosto perfektní. Bylo to jako sedmý nebe.
Jinak musim uznat,
Chřest s jogurtovo-ředkvičkovým dresinkem
Zase chřest. Je jeho sezóna a číhá všude. Když je za dobrou cenu, vyplatí se po něm sáhnout. Je skvělou ingrediencí rychlých a jednoduchých receptů. Stačí k němu málo a máte krásný čerstvý jídlo, se spoustou zelenýho barviva :).
Tentokrát jsem to pojala opravdu jednoduše –
Hořké mandle aneb 20 mandlí od smrti
Kdo by to neznal. S radostí chroupáme mandle a ejhle, pěkně nám to najednou zhořkne v puse. Narazili jsme na hořkou mandli. Věděli jste ale, že tyhle hořký mandle nám můžou skutečně hodně zavařit?
Aneb pár řádků o tom, proč hořký mandle nejíst.
Domácí prý petit suisse/danonino
Nedávno jsem při brouzdání po blogách narazila hned několikát na recept na danonino, dřív petit suisse. Už je to děsně dlouho, co žádný takový výrobky nekupuju, nicméně recept na domácí verzi se mi moc líbil. Jeho testování se dost posunulo kvůli jedný obyčejný surovině –
Dobře jíst, lépe se cítit. Jak na to. 200 osvědčených tipů, jak se správně stravovat pro zdraví a pohodu.
Před nějakou dobou jsem se chlubila na facebooku zásilkou se dvěma knížkama od Metafory. Konečně přináším recenzi té druhé z nich, zaměřené na jídlo. Je to zase z řady “Jak na to”, tentokrát s názvem Dobře jíst, lépe se cítit. Jak na to. 200 osvědčených tipů,
Chřestová pánvička s žampiony a uzeným tofu
Zelený chřest je úžasná svěží zelenina, která je mnohem snazší na přípravu, než se zdá. Stačí k němu dát třeba další zeleninku, jako v tomhle případě, a máme vystaráno. Pro vylepšenou jsem však k němu přidala uzený tofu (ano, má na blogu premiéru :)). Ve výsledku je to svěží,
Domácí jahodový džem, speciálně na zmrzliny
Tohle léto hodlám dělat spoustu zmrzlin. Bohužel v tu dobu ale budou jahody už dávno pryč, aspoň u nás jo. Našlo se ale skvělý řešení – udělat speciální jahodový džem. Ten bude pak v létě po ruce (tím si už nejsem tak úplně jistá, už pravděpodobně nebude :))…
Svěží salátek s pomeranči, vlašskými oříšky a kozím sýrem
Pomalu se blíží jaro a s ním konečně chuť na zdravá lehká jídla. Tento salát je perfektním spojením sladkého medu, nakyslého pomeranče a jemně hořkých vlašských oříšků, ochucený mořskou solí, balzamikem a olejem z vlašských ořechů, který má úžasně jemnou delikátní chuť. Olej z vlašských ořechů se skvěle hodí právě do salátů,
Játrová paštika, jednoduchá a tak moc dobrá
Kdysi jsem játrovou paštiku měla fakt ráda. Pak jsem ale jednou náhodou přečetla dvě nebo tři etikety a už si ji nekoupila. Játra tam totiž nebyly. A tak jsem na paštiku zapomněla… Nicméně někde tam vzadu vzpomínka na ni byla a taky jsem tušila, že se asi dá udělat domácí paštika.
Jahodový koktejl, zn. klasika!
Jaro, to jsou jahody. A jahody, to je spousta jednoduchýho a rychlýho parádního jídla a pití. A nejlepší na tom je, že nemusíme vymýšlet žádný převratný novinky. Stačí se držet starých dobrých receptů a chutí.
Jahodový koktejl má spousty variací, tohle je jen jedna z nich.
Je středomořská kuchyně dietní? Závěr si udělejte sami :)
Středomořská kuchyně je zkoumaná vědci z celého světa a vychvalovaná do nebe. Zjistili totiž, že lidé žijící v oblasti Středozemního moře, tedy té evropské části, se těší dobrému zdraví. Jaká vůbec ta středomořská kuchyně je? Zapadá do jejich šuplete označeného dietní? (jo a předem upozorňuju,
Pražené ovesné vločky s kokosem a jahodami
Kokos je prostě jak dělaný na snídani. Tentokrát jsem zase neměla moc chuť dlouho trávit u plotny, tak jsem to vyřešila jednoduše a rychle. Lehoučce jsem opražila ovesné vločky na trošce másle, přidala kokos a pak už jen zbývá přikrájet ovoce a snídaně je na světě.