Banánové sušenky s kakaem a kokosem

Banánové sušenky s kakaem a kokosem, dokonalá malá svačinka

Chtěla jsem péct sušenky a nechtělo se mi příliš experimentovat. Takže po čem bylo nejlepší sáhnout? No po osvědčených surovinách. Což je určitě kakao a kokos. Ještě jsem přibrala banán, aby dodal sladkost sušenkám a vlhkost těstu. Sušenky nejsou ani nadýchané ani křehké. Proto jich stačí jen pár ke svačině a budete spokojený :).

Co tvoří těsto (dávka na 1 plech):

  • 1 šálek celozrnné mouky
  • 1 šálek kokosové mouky nebo umixovaného strouhaného kokosu
  • 60 g másla
  • 4 lžíce kakaa
  • 2 lžíce nerafinovaného cukru
  • 1 banán
  • špetka soli

Banán rozmačkáme vidličkou na kašičku. Ze všech surovin se vypracuje těsto. Vyjde docela tuhé. Z něj pak tvarujeme sušenky. Já zvolila placičky a vymáčkla jsem jim ozdobu vidličkou.

Sušenky pečeme na 180 stupňů, po 30 minutách zkontrolujeme. Budou ještě měkké, jakmile jim začne víc tmavnout spodní okraj, taháme z trouby. Ony budou i tak dost tmavé, takže nestačí na něj jen hodit očkem. Sušenku si obrátíme a až podle toho uvidíme, jestli je hotová. Po vychladnutí sušenky ztvrdnou.

Kokos nejen na tyhle sušenky skvěle pořídíte tady.

Kakaovo-kokosové sušenky s banánem

Sušenky s banánem, kokosem a kakaem, jednoduchý recept

2 ks komentářů

  1. Tak jsem vyzkoušela tenhle recept, sušenky jsou moc dobré. Jen by to asi chtělo upravit dobu pečení, při teplotě 180 stupňů jsem je měla upečené asi za 15 minut, pak se začaly připalovat. Jo a nevim jestli to není v některém jiném receptu, ale lidi mají různé hrnky tak by možná nebylo špatné připsat tam kolik mililitrů to je. Já teda dycky beru, že hrnek = 250ml. ;-)

    1. Ahoj Hanko, diky za komentar. Fiha, 15 minut je fakt malo. Hodne zalezi na troube no a konkretnim nastaveni. A tloustce testa. Nebo mne to pece pomalu :D
      Ja prave taky automaticky beru hrnek jako 250 ml, chystam ale naky tabulky s prevodama jednotek pro prehled.tak bych to mela uspisit :)