Avokádovo banánový čokoládový krém

Zdravý avokádovo banánový čokoládový krém

Může být čokoládový krém taky zdravou záležitostí? Ano, může! Základem mu bude super zdravé avokádo, které je často problém do našeho jídelníčku umístit, hlavně proto, že velmi rychle zoškliví – zoxiduje. Proto se do čokoládového krému tak skvěle hodí.

Co v tomto krému najdeme (množství na 2 porcičky):

  • 1 středně velké avokádo
  • 1 banán – půlku do krému, půlku na ozdobení
  • 30 g lískových oříšků, ideálně namočených
  • 3 lžíce kakaového prášku
  • 1 lžíce medu
  • tekutá stévie
  • troška včelího pylu
  • troška drcených kakaových bobů

Lískové oříšky dáme ideálně řes noc namočit. Pokud ne, i hodina, dvě by měly trošku pomoci. Dáme je namlít, čím jemnější, tím lepší, ale nestřílí se z toho :) Taky by se dala použít lískooříšková mouka. K oříškům přidáme do mixéru zralé avokádo (avokádo horizontálně objedeme nožem, každou půlku vytočíme na jinou stranu, tím půlky oddělíme, zatneme nůž do pecky a vyndáme ji, potom vnitřek avokáda pěkně vydlabeme lžičkou). Poté i půlku banánu. K tomu dáme 3 lžíce kakaa, jednu medu a tři kapky stévie. Důkladně rozmixujeme (nebo tak, jak nám vyhovuje). Ochutnáme a dosladíme nebo přidáme další kakao, pokud je třeba.

Servírujeme třeba s plátky banánu a troškou kakaových bobů a včelího pylu.

Zdravý avokádovo banánový čokoládový dezert

Zdravý avokádovo banánový čokoládový krém